商用廚房設(shè)計(jì)有哪些設(shè)備?商用廚房有哪些設(shè)計(jì)?你知道什么是商用廚房嗎?商用廚房是由不同功能的工作區(qū)域或小型廚房組合而成的小廚房，經(jīng)商做生意的人經(jīng)常使用商用廚房。商用廚房有很多優(yōu)點(diǎn)，比如說各個(gè)設(shè)備分工明確，協(xié)調(diào)一致。那么，商用廚房設(shè)計(jì)有哪些設(shè)備?商用廚房有哪些設(shè)計(jì)?下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下。 ? 你知道什么是商用廚房嗎?商用廚房是由不同功能的工作區(qū)域或小型廚房組合而成的小廚房，經(jīng)商做生意的人經(jīng)常使用商用廚房。商用廚房有很多優(yōu)點(diǎn)，比如說各個(gè)設(shè)備分工明確，商用電磁爐面板，協(xié)調(diào)一致。那么，商用電磁爐機(jī)芯，商用廚房設(shè)計(jì)有哪些設(shè)備?商用廚房有哪些設(shè)計(jì)?下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下。一、商用廚房設(shè)計(jì)的設(shè)備商用廚房設(shè)備其大致可分為五大類:灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。目前用的比較多的是廚中廚商用電磁爐。其中，常見產(chǎn)品有廚中廚雙頭單尾灶，廚中廚雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，商用電磁爐，單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測(cè)，方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，商用電磁爐維修，綠色環(huán)保，節(jié)省成本，將是未來的發(fā)展趨勢(shì)。為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康，排煙系統(tǒng)是每個(gè)廚房必備的必備設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩，運(yùn)水的煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等設(shè)備，此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來測(cè)算，必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上，才能保證空氣的質(zhì)量。衛(wèi)生組織也有專門的抽查檢測(cè)。 商用電磁爐燒一升水耗電多少商用電磁爐產(chǎn)品功率和時(shí)間的計(jì)算方法?功率計(jì)算公式(注：330為常數(shù))?功率(KW)=330×水量(升或公斤)÷60÷要求的時(shí)間(分鐘)?例如：要求30分鐘燒開65公斤水，則功率需要：?330X65公斤÷60÷30分鐘=12KW?商用電磁爐燒水速度計(jì)算?時(shí)間(分鐘)=330×水量(升或公斤)÷60÷功率(KW)?例如：要求計(jì)算12KW燒開65KG ?需要多少時(shí)間?330X65KG÷60÷12KW=29.8分鐘?以下是更詳細(xì)的計(jì)算方法：?1kg(升)水溫度每升高1攝氏度耗電量是0.00116度(kw)?一、1公斤水升溫1攝氏度需要熱量1大卡?熱量Q=比熱容C×質(zhì)量m×溫度差tQ=CxMxT?水的比熱c=4.2×103J/KG?溫度差是1(度)?水的質(zhì)量m=密度p×體積v=1.0×103×10-3=1kgM=PxV(1升水即1公斤水)?結(jié)論：?熱量Q=c×m×t=4200×1×1=4.2×103=1000卡=1大卡?二、1kw/h產(chǎn)生熱量860大卡?所以1升水升溫1攝氏度耗電量為1/860=0.00116度(kw)?把1噸水燒開(由常溫20度升到100度)，需要熱量8萬大卡，耗電量92.8度。?舉例說明：?把65公斤的水從20度水升到100度(升溫80度)需要熱量5200大卡。?1升柴油產(chǎn)生熱量8330大卡(設(shè)定熱效率為，柴油密度為0.85kg/升)。?柴油灶熱效率35%，?使用柴油:需要耗油1.8升，柴油5.8元/升，費(fèi)用10.4元。?大功率電磁爐1kw/h產(chǎn)生熱量860大卡，熱效率95%?用電：需要耗電6.4度，費(fèi)用6.4元。?所以用電比燃油節(jié)省，而且電費(fèi)越便宜的地方越省，尤其是鼓勵(lì)用電的區(qū)域!  商用電磁爐|精誠(chéng)廚中廚商用電磁爐|商用電磁爐機(jī)芯由東莞市精誠(chéng)電能設(shè)備有限公司提供。東莞市精誠(chéng)電能設(shè)備有限公司（www.chuzhongchu.com/）是從事“商用廚房設(shè)備,自動(dòng)炒菜機(jī),商用電磁爐”的企業(yè)，公司秉承“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，用心服務(wù)”的理念，為您提供的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：周經(jīng)理。 產(chǎn)品：精誠(chéng)（廚中廚）供貨總量：不限產(chǎn)品價(jià)格：議定包裝規(guī)格：不限物流說明：貨運(yùn)及物流交貨說明：按訂單