商用電磁爐變頻溫感技術我們在許多文章中都都闡述過影響商用電磁爐的穩定性有一個重要因素,那就是商用電磁爐內部的工作溫度。因為所有電子產品都不喜歡高溫,多少溫度對于電子產品來說算是高溫呢?不高于60攝氏度。我們在老化測試商用電磁爐的時候,監測商用電磁爐內部幾個主板部位的溫度,這里面包括IGBT的工作溫度,電容工作溫度,機芯內部溫度,線盤溫度,爐腔內部溫度等等,這些元器件里面大部分的工作溫度在長時間工作后都不能高于60攝氏度,線盤由于是銅絲組成耐溫稍高一些,多耐溫140度。傳統的降溫方法就是采用幾個風扇,不論春夏秋冬,不論工作溫度是否60度,這些風扇都被設計為一直工作,只要開機,電磁爐,就一直轉,不會跟我們家里扇的風扇一樣有檔位,也不會因為冬天,爐內溫度很低了而停止轉動,總之,只要爐子一接電工作,這些風扇都會不停的滿負荷轉動。這樣不停的轉會有幾個問題,一個就是費電,因為有些時候,外界溫度本來就很低,或者爐子在工作點時間溫度沒有達到60攝氏度,并不需要散熱,但是這個時候風扇轉動,就肯定是浪費電的。第二個問題就是風扇壽命會縮短。這個問題不難想到,什么牌的電磁爐質量好,因為風扇也是有使用壽命的,就像一根蠟燭,如果不分白天黑夜的一直點著很快就會燒完,而如果是有需要時才點燃,比如晚上停電的時候用一用,用完了就吹滅,你會發現蠟燭就會很,為什么?因為不是每天都停電,每次停電也只是用了一會兒,它的使用頻率很低,因此很,商用電磁爐的風扇也是一樣,如果只是在有需要的時候轉動,臺式商用電磁爐,而且根據溫度上升的速度來調整轉速,也就是變頻工作,那么,這樣工作的風扇既省電壽命又長,就像變頻空調一樣省電。這就是廚中廚商用電磁爐廠家變頻溫感技術的由來,這項技術運用在廚中廚商用電磁爐上顯得相當,只要爐內溫度達到60度,風扇才開始轉動,而且根據溫度上升曲線來控制轉速,市面上基本還沒有發現第二家使用這個技術在商用電磁爐上。這樣的變頻技術是很好,要實現起來就很不簡單了呢,它也是廚中廚的6大核心技術之一,為商用電磁爐的降溫工作做了不少貢獻。 二、商用廚房的設計那么接著小編就是要講商業廚房的設計了,商業廚房的設計對企業和酒店是相當重要。商業廚房設計注重的就是其功能,功能性中重要的就是通風性能。在商業廚房設計中,通風是至關重要的,既不能讓廚房的氣味跑到餐廳,又必須保持廚房的空氣流通,溫度適宜。因為廚房使用頻,中式烹飪油煙又大,所以通風性是首要保證。這里小編就要講解商用廚房設計的通風法寶了。廚房排煙系統的構成廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房整體補風裝置構成,油煙凈化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數,包括運行阻力和排風量進行核算。以上就是小編給大家介紹的商用廚房的設備與設計,雙頭電磁爐嵌入式,除了這些裝修上要注意,地磚一定要防滑,這樣才能保證工作人員的安全性,墻面也可以貼磁磚,這樣方便打掃清理。希望上文對你會有幫助。 電磁爐,精誠(廚中廚)生產廠家,臺式商用電磁爐由東莞市精誠電能設備有限公司提供。東莞市精誠電能設備有限公司(www.chuzhongchu.com/)的服務和產品,不斷地受到新老用戶及人士的肯定和信任。我們公司是全網商盟認證會員,點擊頁面的商盟客服圖標,可以直接與我們客服人員對話,愿我們今后的合作愉快! 產品:精誠(廚中廚)供貨總量:不限產品價格:議定包裝規格:不限物流說明:貨運及物流交貨說明:按訂單