寧晉縣歐可達食品機械廠新型槽子糕老式蛋糕烤箱采用純不銹鋼外殼,活動下火裝置,有以下優(yōu)點:

　　1、烤盤固定:對烤盤可直接固定,投料時可對烤盤直接投料,不需要人工搬進搬出,節(jié)約大量時間、能量損耗以及人工費用。

　　2、烤盤采用鑄鋁材料,傳熱速度快、模型密集,烤出的蛋糕在同等配料條件下,口感特別好。

　　3、投料使用投料器,投料速度快,大大提高產(chǎn)量。

　　4、本烤箱采用石英電熱管,爐溫升高特別快,接近于明火烘焙,有利于蛋糕制作。

　　5、使用活動下火裝置,烘焙過程中增加了一道醒發(fā)蛋糕過程,是原有烤箱無法達到的功能。即在投料后、行入爐烘焙,在原料表面結(jié)硬時、抽出下火抽屜、開始醒發(fā)。醒發(fā)好后再入爐烘烤、烤出的蛋糕特別松軟,口感好。

　　6、本新型蛋糕烤箱在產(chǎn)品口感好的前提下,產(chǎn)量非常大、產(chǎn)量是常規(guī)烤箱同樣功率的3-4倍,而且占地面積小,僅為1.5平方米-2.5平方米,非常適用于大、中、小型加工企業(yè)生產(chǎn)。

　　7、在已經(jīng)擁有此烤箱的城市或農(nóng)村的企業(yè)及現(xiàn)烤店,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品都非常,尚未出現(xiàn)一家滯銷的情況。



其它說明:本廠轉(zhuǎn)讓夏季蛋糕防霉保鮮技術(shù),夏季蛋糕保質(zhì)期90天不發(fā)霉,不風干,不變色.