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[供應]友福茶行(圖),大益普洱茶福今,福今

更新時間:2017/12/22 10:54:01
友福茶行(圖),大益普洱茶福今,福今
福今境界青餅福今我認識的茶友,關(guān)于福今,有兩種不同的態(tài)度。要么極度推崇,要么直接否定。否定者因為受不了苦澀度,極度推崇者,認可濃強度。  我簡單總結(jié)為,要么地獄,要么天堂。福今就是這樣個性鮮明的茶。無論是福今的哪款茶,都帶有濃重的福今色彩。我簡稱福今味。明顯的莫過于茶友稱為煙味的東西。但我一直謹慎的分辨,不是煙味,是糊味,大益茶福今,鐵鍋殺青的糊味。似乎,福今的每款茶,都有這樣的一股味道。  給我印象深刻的不是這些表面的東西。厚度與回甘,構(gòu)成了我對福今茶的總體印象。似乎,福今的茶,隨著價格的遞進,厚度與回甘成正比增加。  一百多元低端茶跟近千元gao段茶的對比之間,我別無選擇。選擇數(shù)量,還是選擇質(zhì)量?一泡茶下去,就不會再糾結(jié)。  如果說我們喝2011年福今青餅剛剛有了好感,再喝2011茶王青餅,瞬間口里的回甘,就讓人屈服了。貴,的確有貴的道理。  從這個對比的角度來說,茶王青餅是物有所值的。今天下午開湯喝茶王春芽,這個的價格比茶王青餅貴,芽料多了很多。厚度,回甘,并未隨價格上升。甚至,我綜合評價不如茶王青餅。但,依然讓我佩服的是,芽料制作出的茶,福今,可以這樣回甘。從成本的角度來看,的確上升很多。芽料制作的餅茶,有這樣滋味的,非常罕見。  每年,大滇在去茶山之前,總是有意識尋找一些代表性的茶,找一些感覺。而福今的茶,幾乎是必選。我還記得去年玉米兄直接快遞到勐海那些茶,讓我放棄了好幾個配方。  大滇是一個年輕的,我們總在瘋狂地學習著這個行業(yè)里一切有價值的東西。而福今的境界是讓我們欽佩的,自然,也讓我們羨慕。  我會就茶說茶,說一個茶好,哪怕是三無,也會說好,不好的話,任何大pai也是可以批評的。福今已經(jīng)形成了自己固定的風格,大滇欣賞,借鑒,卻絕不會效仿。  個人的做茶路線,大益普洱茶福今,是可以讓人不喜歡的,也容許客人不喜歡。個人目前的制茶風格,分兩種路線。這個跟福今不同。  福今的路線是,我就是福今,整個風格是統(tǒng)一的,似乎都說是剛勁的代表。不管什么山頭,福今的茶剛猛有力,這幾乎是福今給人的一個固定印象。  個人的風格是:你可以不喜歡這個茶,但一定有另外一個茶你會喜歡。這樣做的無奈之處,正是個人境界的不足,也是個人作為后起必須經(jīng)歷的過程。  類似福今殺青風格的茶,茶友知道了西定高山、五載巴達。更早的茶友知道了2008年大勐龍勐宋。糊味,從新茶時期比較強烈到現(xiàn)在的輕微。更加鮮為人知的是另外一個茶,2008布朗大樹,那年的布朗大樹茶,跟大勐龍勐宋一起,一樣風格,新茶強烈的糊味。  大勐龍勐宋剛一出來,備受攻擊。所以迅速收進倉庫,停止銷售。而2008年布朗大樹,一片未曾銷售,就被收進倉庫,現(xiàn)在還不知道躲在哪個角落。僅僅是這樣一個糊味而已,一個初創(chuàng)的,就是如此的脆弱。  2010年,西定高山,今大福福今,批評的聲音仍然是這樣大;2009年,忙肺,當?shù)刂谱鞯牟瑁稑O重,2010年改造了工藝后才敢公開銷售。現(xiàn)在,這個忙肺不再有糊味,但這,本來不是這樣的。  茶到底應該怎樣來做?是按照大滇自己的判斷來做?還是依據(jù)市場的流行風格來做?抑或按照某些茶友的想法來做?這就是大滇這些年的糾結(jié)之處,也是大滇在制作茶時,選取保守策略的原因。因為,我需要觀察這些年制作的茶,來反復驗證一些東西。  每年,謹慎的試驗一些茶,從殺青到壓制工藝,小心翼翼制作,凡是做大貨(10件,20件)之前,必先壓制白紙包裝的測試茶。某些茶,還要把原料寄送給客戶,以得到反饋后再制作。  而福今,則用一貫的制作風格,給了我們一些證據(jù),茶是可以這樣做的。這個肯定的,就是我學到的東西。即用這樣的工藝,這樣的原料,是有一部分市場的。  普洱茶市場里許多成功的產(chǎn)品,都給我這樣的啟示。要進步,就得多學習,而學習的快方法,就是購買其他成功的產(chǎn)品反復學習。學習的成果就是表現(xiàn)在自己的產(chǎn)品中。  我不是閉門造車那種人,但也不是一味模仿的人。所以,XXX,全系列,個人自己全新理念的產(chǎn)品。5年制茶經(jīng)驗的匯總,將會形成穩(wěn)定的大滇味,這個,不再會改變。而其他產(chǎn)品,要么如實反映茶區(qū)當?shù)夭璧奶攸c,要么仍然再追求進步空間。  所以,感謝福今!讓我們知道,做普洱,其實是可以有風格鮮明的路!其實,也不是要讓所有人都說好! 東卓珠璣東卓茶業(yè)前幾日上網(wǎng)看到有一個新,聽茶油說還不錯,便買了一餅來試,茶油提起來的時候有點莫名其妙的感覺,從來沒聽過,說茶還可以,按耐不住好奇的心。今早被快遞電話吵醒,吃完早飯便來開湯。餅面班章生態(tài)有機青餅,有點意思……生產(chǎn)日期2017年7月2日,打開包裝紙里面還有一層內(nèi)衣,看來這個廠做的茶還是很講究。內(nèi)飛向來何物潤心懷?片片珠璣落茶盞,廣告詞寫的很押韻。后面的寫的有點夸張了,還是試了再說吧,看有沒有這么浮夸……餅形圓整潤大方,條鎖結(jié)實。壓緊度很高,撬茶有點費勁。開泡湯色黃綠,入口苦澀稍顯。力道苦澀還未完全化開,只覺得生津不斷。畢竟才出廠,還有些水氣。未來時間轉(zhuǎn)化應該是很不錯。后面幾泡力道明顯比前兩泡好很多。奇怪的是不像有些茶有那種有那種麻感,力度還是非常強,大早上喝這么新的茶確實有點受不了,剛剛出來還是多了一些水氣。看后續(xù)轉(zhuǎn)化的如何….  友福茶行(圖),大益普洱茶福今,福今由東莞市萬江友福茶行提供。東莞市萬江友福茶行(www.youfuchacang.com)為客戶提供“福今,今大福,福今普洱茶,下關(guān),大益”等業(yè)務,公司擁有“大益老茶,中茶,老茶,陳升號,班章喬木生態(tài)茶”等。專注于其它等行業(yè),在廣東 東莞 有較高度。歡迎來電垂詢,聯(lián)系人:朱先生。 產(chǎn)品:友福茶行供貨總量:不限產(chǎn)品價格:議定包裝規(guī)格:不限物流說明:貨運及物流交貨說明:按訂單
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