在家庭中廚房是火災隱患的重點，當炒菜時油鍋起火很容易引起慌亂，導致采取錯誤的滅火方式擴大了災害的損失，甚至引起煤氣爆炸，其實油鍋起火采取正確的方式是很容易撲滅的，即使是火勢看似較大也是可以獲救的。讓觀眾直觀的了解油鍋起火和滅火的過程油鍋溫度達到燃點后，開始起火，關閉火源并蓋上鍋蓋，切斷氧氣與油的接觸。