廚之友與您分享炒菜時(shí)加醋在烹飪過(guò)程減少致ai要素，還要盡可能多地吸收維生素C。由于維生素C可阻斷亞硝基化合物(一種可招致消化道ai癥的物質(zhì))的構(gòu)成。加醋有兩個(gè)益處，第--是維護(hù)食物中的維生素C，由于維生素C在酸性的環(huán)境下愈加穩(wěn)定。第二，加醋能促使維生素C的吸收。由于，維生素C在消化道中被吸收是靠一種選擇性吸收的細(xì)胞，這種細(xì)胞有個(gè)特性是喜酸，醋中的醋酸會(huì)刺激這種細(xì)胞，廚之友，讓其大量吸收維生素C1、炒完一道菜后，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完后，廚之友炒鍋，必需洗凈鍋內(nèi)壁并將鍋擦干，廚之友炒鍋，以免鍋生銹，產(chǎn)生不利人體安康的氧化鐵。2、盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋外表維護(hù)其不生銹的食油層消逝。3、不要用鐵鍋盛菜過(guò)夜，由于鐵鍋在酸性條件下會(huì)溶出鐵，毀壞菜中的維生素C。4、刷鍋時(shí)盡量少用洗濯?jiǎng)�。假如鍋�?nèi)有細(xì)微的銹跡，可用醋停止清洗。5、關(guān)于嚴(yán)重i生銹、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再運(yùn)用。6、鐵鍋也不宜用來(lái)熬藥，不宜用鐵鍋煮綠豆。7、有些人習(xí)氣把煮完的鐵鍋放到水下沖洗，當(dāng)水一扭開(kāi)，霎時(shí)煙霧四起，此刻空氣中埋伏的細(xì)懸浮微粒劇增，不利于安康，應(yīng)避開(kāi)。 廚之友與您分享番茄炒雞蛋的做法步驟1.原料：番茄，雞蛋，鹽（喜歡蔥的可放一些）2.雞蛋打散，打散雞蛋的同時(shí)我加了點(diǎn)溫水，炒出來(lái)會(huì)飽滿(mǎn)一些。番茄去蒂，用沸水燙一下去皮，去皮后切成小塊備用。3.炒鍋大火多放些油，油燒熱，沿著油和鍋壁的邊緣大量倒入，入鍋后要迅速翻炒，廚之友，7成熟時(shí)撈出備用。圖片是成品的樣子。（這過(guò)程沒(méi)拍，我要是拍了估計(jì)雞蛋炒老了。）4.留底油倒入番茄小火翻炒。5.小火熬成番茄汁。6.番茄汁出來(lái)后倒入炒好的雞蛋繼續(xù)炒一分鐘，關(guān)火，出鍋前加點(diǎn)鹽即可。擁有一口好鍋，就能做出健康的美食。買(mǎi)好鍋就選廚之友。  廚之友炒鍋|廚之友由永康市廚之友廚房用品有限公司提供。永康市廚之友廚房用品有限公司（www.ykyyx.com）位于浙江省金華市永康市東城街道英閣村三街80號(hào)二樓。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前廚之友在炒鍋中擁有較高的度，享有良好的聲譽(yù)。廚之友取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。廚之友全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。 產(chǎn)品：廚之友供貨總量：不限產(chǎn)品價(jià)格：議定包裝規(guī)格：不限物流說(shuō)明：貨運(yùn)及物流交貨說(shuō)明：按訂單