儀器名稱：降落數(shù)值測定儀



儀器型號：FN-II



儀器用途:

FN-II降落值測定儀是測定谷物中淀粉酶活性的儀器，可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物、尤其是小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進行質(zhì)量檢測的必備儀器。用戶可根據(jù)實際需要選擇帶打印和不帶打印功能。



儀器原理：谷物粉（如小麥粉）的懸浮液在沸水浴中迅速糊化，并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在糊化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。降落值是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來表示的。



技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數(shù)值的測定法》標(biāo)準(zhǔn)）：

1、攪拌棒質(zhì)量：25±0.05g生產(chǎn)廠商需通過CE認證

2、水浴桶加熱管：600W

3、粘度管：內(nèi)徑 21±0.02mm 

4、外徑：23.8±0.25mm

5、內(nèi)壁高：220±0.3mm

6、重復(fù)性：兩次測定結(jié)果之差不得超過平均值的10%

7、儀器尺寸：420×340×350mm

8、儀器重量：25kg

9、工作電壓：AC 220V  50Hz

更多儀器詳情請見：http://www.grain17.com/yq_class/yq_261_1.html



該儀器為《糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測能力建設(shè)項目》必配儀器，其他儀器詳情請見附表：



《糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測能力建設(shè)項目》糧油加工企業(yè)儀器設(shè)備配置參考表http://www.grain17.com/news_info/1682.html