黃燜雞是我們都了解的一種小吃種類，屬于魯菜系列中的一種，在生活中是非常受人們歡迎的。但是您知道黃燜雞的常見做法有哪些嗎？下面就讓中創動力帶我們詳細了解一下吧！1，雞肉切塊，香菇切厚片，青椒滾刀切，姜切成薯條一半大小，泰椒用剪刀剪成小段。2，炒鍋大火放油，油熱了放姜，稍微爆香加入雞肉和料酒，大火翻炒。等雞肉外層沒有血色了加香菇和泰椒，再放些醬油稍微翻炒一下，辣味出來以后關火。雞肉翻炒這一步很重要，這樣可以把肉汁鎖在里面，翻炒不夠或者翻炒過度雞肉吃起來會比較干，不夠嫩。3，把雞肉從炒鍋里騰到砂鍋里，沒有砂鍋的話用湯鍋也行，開大火添水，水沒過雞肉一些就行。現在可以加鹽了，邊加邊嘗，味道比成品要淡一些，不然湯汁收好了會咸。4，水沸了調成小火，撈出浮沫，蓋上蓋子燜二十分鐘。二十分鐘以后開蓋，轉大火收湯，湯汁別收太多，這個拌飯吃超級棒的。湯汁收好了關火，放入青椒和雞精或味精充分攪拌，黃燜雞米飯，蓋鍋蓋燜兩分鐘就可以吃了 黃燜雞是先在很多人的選擇，這是一種非常有名的小吃種類，濟寧黃燜雞，但是在日常生活中我們想要制作黃燜雞有哪些技巧及步驟呢？下面中創動力帶您詳細了解一下吧！1.把雞斬塊，黃燜雞做法，洗干凈，用油，鹽，五香粉，姜絲，蠔油和一點點生抽腌制半個小時2.香菇用溫水泡發，切條，泡香菇的水留著，不要倒掉。木耳用溫水泡發，撕成小塊。筍干用水泡一下，放進沸水鍋里煮15分鐘，撈出來，用溫水浸泡十分鐘，瀝干3.鍋里放油，燒熱，放進蒜米和切段的干辣椒小火炒香4.把蒜米和辣椒撥到一邊，把腌好的雞肉倒進鍋里，中火煎得兩面微黃，盛起5.鍋里放油，放香菇，木耳和瀝干的筍片翻炒，倒進泡香菇的水，放點鹽和老抽，煮十分鐘6.把原先煎好的雞塊倒進鍋里，和香菇，木耳，筍干炒均勻7.把啤酒倒進鍋里，大火燒開，轉中火，燜至湯汁干即可。8.撒上青蒜苗，黃燜雞的做法，翻炒均勻，試試味道，如需要味道濃一點，可再加點老抽和蠔油調味即可。黃燜雞是我們生活中常吃的一種，屬于魯菜名吃的一種，受到了許多朋友的喜愛。那么在生活中我們如果想要制作黃燜雞有哪些制作流程呢？下面就讓中創動力帶我們詳細了解一下吧！1、將凈雞剁成塊。蔥切段。姜切片。2、雞塊下入七成熱豬油中炸上色撈出。3、炒鍋內留油20克，下入白糖炒呈棗紅色，加高湯、黃酒、蔥段、姜片燒開。4、下入炸好的雞塊燒開，撇凈浮沫，加醬油、精鹽，用小火燜至酥爛，加味精，收濃湯汁，勾芡，淋芝麻油，裝盤即成。  濟寧黃燜雞,中創動力企業管理,黃燜雞米飯由山東中創動力企業管理咨詢有限公司提供。濟寧黃燜雞,中創動力企業管理,黃燜雞米飯是山東中創動力企業管理咨詢有限公司（www.zcdlcy.cn）今年全新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯系電話，索取新的信息，聯系人：王經理。 產品：中創動力供貨總量：不限產品價格：議定包裝規格：不限物流說明：貨運及物流交貨說明：按訂單