制作麻辣燙底料，川海豐尚，應抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進行適量烹制，以保持產品時常新鮮，因為麻辣燙忌隔夜。如果有意提升顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個“套餐”出售。　　價格便宜，品種繁多固然是麻辣燙的一大特色，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業，都注意顧客的口味，加盟川海豐尚，吸引回頭客的方法是具有自己的特殊風味。如果把快要賣光的麻辣燙再烹調一次的話，麻辣燙加盟店店主必須自己先嘗嘗原味是否已經走失，如果口感不佳，干脆倒掉，川海豐尚招商，以免賣壞招牌，因為麻辣燙的成本實在有限，不要因小失大。 麻辣燙店怎樣選購使用工具開一家麻辣燙店其實需要購買的工具并不多，這里我們講下幾種特殊用到的工具應該怎樣選購：  湯桶，正常碗裝麻辣燙標準需要三鍋湯，所以需要三個湯桶，一鍋是用來燙菜，一鍋用來澆菜，一鍋備用骨湯，選購湯桶的大小根據你估算的客流量多少，根據用途而定。比如燙菜的湯桶一般選用矮湯桶，矮湯桶的優點就是升溫快節省能源，換湯靈活，如果你用一個高湯桶去燙菜，首先加熱到開鍋就要用到很長時間，由于粉漏高度有限會浪費很多湯，時間長了就會變質。   煮：即把用料投入湯中煮熟。其要決是：首先要選擇可煮的用料，如帶魚、肉丸、香菇等這些質地較緊密的，火熱加盟川海豐尚，必須經過長時間加熱才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。   吃麻辣燙的經驗應是先葷后素，燙食時湯汁一定要滾開，要全部浸入湯汁中燙食；其次是調節麻辣味，方法是：喜麻辣者，可從火鍋邊上油處燙食；反之則從中間沸騰處燙食；再次就是吃麻辣燙時，必須配一杯茶，以開胃消食，解油去膩，換換口味，減輕麻辣之感。  川海豐尚,火熱加盟川海豐尚,帝客皇爵(商家)由南京帝客皇爵餐飲管理有限公司提供。南京帝客皇爵餐飲管理有限公司（nanjing0184303.11467.com）是從事“餐飲管理”的企業，公司秉承“誠信經營，用心服務”的理念，為您提供的產品和服務。歡迎來電咨詢！聯系人：孫經理。 產品：帝客皇爵供貨總量：不限產品價格：議定包裝規格：不限物流說明：貨運及物流交貨說明：按訂單