在中醫(yī)來說，上火就是內(nèi)生燥熱，使得人體出現(xiàn)各種“燥”的表現(xiàn)。作為健康、綠色火鍋的推行者魏老香火鍋http://www.weilaoxiang.com建議大家在吃火鍋享受美味的同時(shí)，我們的健康更重要！下面小編就為您介紹夏季吃火鍋如何不上火的秘訣吧！



魏老香火鍋提示：防止上火，素菜



麻辣火鍋?zhàn)屓擞謵塾趾�，為避免上火，魏老香火鍋營(yíng)養(yǎng)師建議在吃紅湯底火鍋的時(shí)候，要注意一下平衡，可以多吃清火滋陰的食品。

    ★青菜：吃火鍋時(shí)，搭配大量的綠葉蔬菜，蔬菜多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充人體維生素，還有清涼、解毒、去火的作用。

    ★豆腐：吃完羊肉、牛肉，適當(dāng)在火鍋里下一些豆腐，因?yàn)槎垢�含有石膏，石膏有清熱、瀉火、除煩和止渴的作用，可減輕上火癥狀。

    ★蓮子：在火鍋中加些蓮子(不去蓮子心)，這有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清心、瀉火的作用。



魏老香火鍋提示：不圖熱辣，還是放一放



    口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60℃，而火鍋濃湯溫度可高達(dá)120℃，食物燙熟即吃的話，很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或誘發(fā)各種消化器官炎癥和潰瘍。

    因此，作為營(yíng)養(yǎng)火鍋的，魏老香火鍋http://www.weilaoxiang.com建議食物從鍋中撈出，別猴急入口，先放在小碟待微涼，慢慢細(xì)品。而本來就有消化道疾病的人，吃火鍋以少油、少麻辣的清淡火鍋為宜。



魏老香火鍋提示：喝點(diǎn)果汁飲料可降溫



    魏老香火鍋營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)為涮火鍋的順序很有講究。先喝小半杯新鮮果汁或碳酸飲料，這樣不僅可以開胃，而且清涼口感能給口腔和胃腸降降溫。但控制體重的人和老年人、血糖高者不太適合碳酸飲料，因而酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等比較適合有慢性病的人和老年人。



  相信遵照魏老香火鍋營(yíng)養(yǎng)的推薦，即使在夏季您也可以吃到健康、美味的火鍋。魏老香綠色健康火鍋的推行者，更多火鍋美味分享，歡迎品嘗魏老香火鍋！