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[供應]便利店的五種特性

更新時間:2013/7/15 9:49:08
開便利店要懂很多知識,技巧,但到底怎么樣做好呢,下面來介紹下,開好便利店要懂的五種特性。
一:簡單化  簡單化是指商品結構盡量簡單,以方便顧客選購;店面布局盡量簡單,以便于顧客購物;店面裝修盡量簡單,以降低營運成本;操作流程盡量簡單,以方便員工掌握,等等。
二:便利化  便利店顧名思義就是以提供便利性商品及服務為主的零售業態,注意這里不僅僅提供的是商品,還包括服務,比如提供熱水供顧客食用方便面;提供送貨服務以方便顧客等等。實際上便利性更重要的事體現在便利性上。
三:化  便利店是現代快節奏生活的產物,所以其應提供給顧客快節奏的購物享受,要使的顧客選購快、結算快;商品要汰換快、周轉快,店面有擴張快、變化快。等等 四:標準化  便利店要想得到發展,連鎖是必由之路,要想成功的經營連鎖便利店,標準化的流程及營運管理是不可或缺的,因為各店獨立經營,各處一方,要想達到同樣的管理效果和服務水平,必須有一套全面的,系統的流程體系和營運體系,不然這一切只是癡人說夢。
五:集權化   由于門店分散,各店的管理者如果缺乏必要的監控其后果是可想而知的,所以進行集權化管理是非常必要的,削減門店權利,搭建“瘦門店,胖總部”的管理構架進行集中管理,可以在降低便利店的經營風險的同時,發揮集團化優勢,以其為公司爭取更大利益。
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