五、軟件簡(jiǎn)介



5.1前臺(tái)落單

采用觸摸屏的操作界面，簡(jiǎn)潔，簡(jiǎn)單易用； 

同時(shí)支持磁卡刷卡登錄和手工登錄兩種登錄方式； 

同時(shí)支持分類(lèi)點(diǎn)菜和按拼音首字母查找點(diǎn)菜兩種方式； 

點(diǎn)菜同時(shí)可以設(shè)置制作方法、口味、和特殊要求； 

退菜需要登記退菜理由； 

支持催菜、叫起、全單加快、全單叫起等操作；

支持臺(tái)房和菜品界面設(shè)計(jì)功能，支持前臺(tái)顯示菜品圖片功能。 



5.2 前臺(tái)收銀

使用操作碼即可完成所有的操作，快捷高效； 

同時(shí)具備樓面落單模塊的功能，除了收銀還可以進(jìn)行點(diǎn)菜、退菜等操作； 

支持非會(huì)員價(jià)和會(huì)員價(jià)、包房?jī)r(jià)和散臺(tái)價(jià)的記價(jià)方式； 

支持多幣種多支付方式結(jié)帳，全面滿足收銀的需要； 

支持多種打折方式，具體到單個(gè)菜的打折控制，全面滿足營(yíng)銷(xiāo)管理的需要； 

與會(huì)員管理模塊無(wú)縫連接，支持會(huì)員卡結(jié)帳和積分管理； 

與庫(kù)存管理模塊無(wú)縫連接，支持標(biāo)準(zhǔn)物品自動(dòng)銷(xiāo)售扣減庫(kù)存； 

多種帳單打印樣式，不同的結(jié)帳方式可打印不同樣式的帳單； 

前臺(tái)登錄支持開(kāi)臺(tái)銷(xiāo)售、快餐、外賣(mài)模式。



5.3 廚房打印

通過(guò)前臺(tái)點(diǎn)菜落單，然后通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳輸，由廚房打印機(jī)直接把單打印到廚房，省去了服務(wù)員送單的麻煩； 

而且打印的出品單清晰明了，使廚房、傳菜更容易使用； 

支持在不同臺(tái)區(qū)下的單打印到不同的出品部門(mén)（如在一樓下的酒水單會(huì)打印到一樓酒吧，而二樓點(diǎn)下的酒水單會(huì)打印到二樓的酒吧）； 

支持一個(gè)出品部門(mén)使用多個(gè)打印機(jī)進(jìn)行協(xié)同打��； 

支持一個(gè)劃菜間負(fù)責(zé)多個(gè)出品部門(mén)的總單打�。� 

通過(guò)打印服務(wù)器的監(jiān)控程序，如有打印機(jī)出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，其他打印機(jī)能兼顧其工作，使用起來(lái)更加安全，杜絕了漏打單的現(xiàn)象。 

可以完全根據(jù)廚房管理要求進(jìn)行靈活打印設(shè)置，并且可以由用戶設(shè)置選擇打印格式、設(shè)置打印次數(shù)等，實(shí)現(xiàn)“一菜一單”、“一桌一單”等多種打印方式，還可以設(shè)置相關(guān)打印內(nèi)容，靈活多變，完全實(shí)現(xiàn)客戶的需求。



5.4 庫(kù)存管理

采用移動(dòng)加權(quán)平均法對(duì)庫(kù)存成本進(jìn)行核算； 

支持多倉(cāng)位，如一般酒樓都有總倉(cāng)和酒吧等倉(cāng)位； 

對(duì)部分標(biāo)準(zhǔn)菜品（如酒類(lèi)、煙類(lèi)）可以通過(guò)自動(dòng)銷(xiāo)售單生成銷(xiāo)售出庫(kù)單； 

通過(guò)采購(gòu)入庫(kù)、采購(gòu)?fù)素�、采�?gòu)直撥單，可對(duì)采購(gòu)成本進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析； 

通過(guò)采購(gòu)直撥、部門(mén)領(lǐng)用、部門(mén)退料單，可對(duì)生產(chǎn)成本進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析； 

通過(guò)菜品的原材料標(biāo)準(zhǔn)耗量設(shè)置和菜品的銷(xiāo)售情況，可對(duì)原材料的標(biāo)準(zhǔn)耗量和實(shí)際耗量進(jìn)行對(duì)比分析，為進(jìn)行成本控制提供有力的數(shù)據(jù)。 



5.5 會(huì)員管理

支持會(huì)員卡發(fā)卡、續(xù)費(fèi)、換卡、掛失、解掛等基本功能； 

與前臺(tái)收銀無(wú)縫連接，可以統(tǒng)計(jì)會(huì)員卡消費(fèi)積分、消費(fèi)次數(shù)的累計(jì)； 

支持會(huì)員卡存款，在前臺(tái)收銀中可使用會(huì)員卡直接進(jìn)行結(jié)帳，并扣減存款余額； 

支持會(huì)員卡積分兌換禮物或者存款的功能，前面滿足營(yíng)銷(xiāo)的需要； 

支持連鎖店的會(huì)員資料數(shù)據(jù)同步。 



5.6 財(cái)務(wù)決策

提供歷史帳單、消費(fèi)明細(xì)和支付明細(xì)的查詢，全面滿足餐廳財(cái)務(wù)核查的需要。 

提供多種報(bào)表樣式：明細(xì)表、明細(xì)匯總表、分類(lèi)匯總表； 

提供菜品的銷(xiāo)售數(shù)量、銷(xiāo)售金額的排行榜； 

提供各種查詢方式：如按時(shí)段、按服務(wù)員、按菜品、按類(lèi)別等。 

銷(xiāo)售人員業(yè)績(jī)、服務(wù)人員業(yè)績(jī)、廚師業(yè)績(jī)等分析報(bào)表、企業(yè)通過(guò)電腦的數(shù)據(jù),進(jìn)行量化的管理,給予每個(gè)員工公平的獎(jiǎng)懲制度.提高了企業(yè)的管理和服務(wù)水平。  



5.7 權(quán)限管理

通過(guò)用戶的分組管理和權(quán)限的分組管理，大大簡(jiǎn)化了權(quán)限分配的工作； 

全面支持打折權(quán)限的控制，不同的用戶有不同的打折范圍和的折扣率； 

全面支持贈(zèng)送權(quán)限的控制，不同的用戶有不同的贈(zèng)送范圍； 

全面支持各種授權(quán)模式；（如"整單打折"時(shí)，當(dāng)前用戶權(quán)限不足，即可彈出授權(quán)界面，只有有權(quán)限的用戶刷卡或者手工輸入用戶名和密碼后才能進(jìn)行操作。）