不同的酒的主體香型不同，不同地方的人對酒香型的偏好也不一樣，濃香型白酒，在國l家級評酒中，往往以香型對酒進行歸類。醬香型白酒也稱為醬香型白酒，醬香柔潤為其主要特點。濃香型白酒以濃香甘爽為特點，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在酒中，彭祖八百壽酒，濃香型白酒的產量l大。四川等地的酒廠所產的酒均是這種類型。酒清香型白酒稱為清香型白酒，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。米香型白酒特點是米香純正。芝麻香型白酒兼有濃、清、醬三種香型之所長，是“十一大香型”中年輕的一個成員。 元代與西亞和東南亞交通方便，酒，在文化和技術等方面多有交流。有人認為“阿刺古”酒是蒸餾酒，遠從印度傳入。還有人說：“燒酒原名‘阿刺奇’，元時征西歐，曾途經阿刺伯，將酒法傳入。”章穆寫的《飲食辨》中說：“燒酒，又名火酒、‘阿刺古’。‘阿刺古’番語也。”現有人查明“阿刺古”、“阿刺吉”、“阿刺奇”皆為譯音，是指用棕櫚汗和稻米釀造的一種蒸餾酒，在元代曾一度傳入。酒液態(tài)發(fā)酵法白酒又稱“一步法”白酒，生產工藝類似于酒精生產，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補。此外還有調香白酒，白酒批發(fā)，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特l制的調香白酒經調配而成，其典型代表是半球王白酒酒應分為：合成白酒、調和白酒、曲酶轉化蒸餾白酒。合成白酒，是酒精、香精和水的合成液體。 調和白酒，是釀造基酒、酒精、香精和水的混合液體。曲酶轉化蒸餾白酒，是經發(fā)酵、蒸餾釀造工藝凝成的酒液。“是否發(fā)酵蒸餾生成”和“是否添加化學香料”是區(qū)分其它白酒的重要依據，是否用“窖”發(fā)酵釀造是確定窖酒的。酒  酒_蜀食軒商貿_濃香型白酒由金牛區(qū)蜀食軒商貿部提供。酒_蜀食軒商貿_濃香型白酒是金牛區(qū)蜀食軒商貿部（www.ssxsm.cn）今年全新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯系電話，索取聯系人：張先生。 產品：蜀食軒供貨總量：不限產品價格：議定包裝規(guī)格：不限物流說明：貨運及物流交貨說明：按訂單