蝦皮1.韭菜洗凈控水，即食蝦皮，切成4厘米的段。雞蛋打散。蝦皮用水浸泡5分鐘，然后控凈水分。2.鍋內入油燒熱，倒入雞蛋攪拌，結塊后盛出待用。3.鍋內重新倒油燒熱，下入蝦皮炒出香味。4.倒入韭菜段炒制。5.炒到韭菜稍微變軟時倒入雞蛋塊翻炒。6.調入鹽，翻炒均勻即可出鍋。1.因為韭菜含有大量的膳食纖維，如果吃多的話，會導致輕微腹瀉。2.韭菜偏熱性，多食易上火，因此胃虛有熱、消化bu良的人不宜食用。3.有的蝦皮是含有鹽分的，所以鹽的量要酌情添加。



 怎樣選購蝦皮？1.辨別好蝦皮的顏色。新鮮的蝦皮，它的顏色是天然的、透明的，有一點琥珀色；變質的蝦，通體是紅顏色的，不能要�；蛘甙l白的蝦皮也是不好的。2.摸一摸蝦皮。蝦皮越干爽的越好，不能太潮，太潮會增加蝦皮的斤兩，還會讓蝦皮難以保存。在摸蝦皮時不要讓售貨員看到，否則會不愿意的。3.嘗一嘗蝦皮。一般蝦皮可以試吃的，嘗嘗蝦皮咸度怎樣，很咸的不要，那樣的蝦皮放鹽過多，吃多了對人身體不好。一般稍微有些滋味的蝦皮比較好4.辨別蝦皮的等級�，F在蝦皮一般分為三級，一級蝦皮體長2厘米以上，片大整齊，頭尾不全者不得超過10%；二級蝦皮蝦體長2厘米以下，總體看蝦皮不太整齊（頭尾不全者不得超過25%）；三經蝦皮，總體上看蝦片長短不齊（頭尾不全者在25%以上）。5.根據價格選擇。蝦皮的價格高低不一，在選購時要看好，所謂一分錢一分貨，不能光圖便宜的，便宜的蝦皮含鹽量往往比較大。6.抓一把蝦皮握一握。把蝦皮抓一把握在手里，張開手后如果蝦皮沒有支離破碎的，說明蝦皮比較新鮮，質量好；反之蝦頭蝦尾都散開了的不新鮮了。如何挑選蝦皮蝦皮是補鈣的佳品。蝦皮又稱米皮，是海產毛蝦加鹽煮熟后曬干而成的熟干品。蝦皮不僅是優良的調味品，而且營養價值很高。蝦皮的質量要求是大而均勻，蝦身硬實而飽滿，頭尾、色呈白或微黃色，有光澤，蝦皮，鹽度輕，無蝦糠，無雜質，手感干而不粘。蝦皮通常分為三級。一級蝦皮體長2厘米以上，即食蝦皮，片大整齊，鹽輕，色黃白，身干，味鮮美，無雜質，頭尾不全者不得超過10%。二級蝦皮蝦體長2厘米以下，總體看蝦皮不太整齊（頭尾不全者不得超過25%），無雜質，色稍暗，鹽稍重。三經蝦皮，總體上看蝦片長短不齊（頭尾不全者在25%以上），即食蝦皮，碎的較多，有雜質，手摸有潮濕感。目前，市場上的蝦皮主要問題是含鹽量過高、雜質較多。致使蝦皮重量增多，不易保存。在買蝦皮時，我們應該注意購買無鹽霜，雜質少，干度大的蝦皮。  即食蝦皮|蝦皮|蝦皮廠由陽西縣上洋鎮富華海產品加工廠提供。即食蝦皮|蝦皮|蝦皮廠是陽西縣上洋鎮富華海產品加工廠（www.xiapi88.com）今年全新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯系電話，索取聯系人：陳女士。 產品：富華海產品加工廠供貨總量：不限產品價格：議定包裝規格：不限物流說明：貨運及物流交貨說明：按訂單