涼皮做法2、面糊靜置半小時（如有條件請靜置一晚上，讓面粉與水充分混合），加水150毫升稀釋一下，攪拌均勻，泰州涼皮一份的價格，得出細膩濃稠如同牛奶般質地的面糊，做涼皮用的面糊就開好了。3、熱平底鍋，刷油，倒入一勺面糊，面糊的量是剛好薄薄平鋪平底鍋，泰州涼皮銷售，面糊倒入后請迅速抖動平底鍋，讓面糊均勻平鋪其上。4、加蓋等20到30秒左右，直到面糊成形變成半透明狀的面皮并在鍋里鼓起，準備一只大而平的碟子，涼皮，把面皮迅速倒在碟子上，注意動作要快，不要把面皮倒成一團。5、在倒下來的面皮上薄刷一層生油，然后繼續重復做面皮，泰州涼皮，層疊倒在其上。把冷卻的面皮切成條。6、按個人口味切點配菜，如黃瓜絲、胡蘿卜絲及香菜碎，吃的時候跟面皮面筋加油潑辣子、香蒜水、少許糖、鹽、陳醋、稀釋的芝麻醬等調料，撒上搗碎的花生米，攪拌均勻即可。 涼皮做法8、重復步驟五、六，把另一個模型也倒入面糊。這個過程中第0一個模型中的面糊會慢慢的起泡，如果鍋蓋是透明的能看得很清楚。面糊鼓起就是蒸好了。9、戴棉手套把蒸好的模型取出放在涼水中冰涼(冰第0一張的時候把第二張放入鍋中繼續蒸) ，做法有兩種選擇。第0一，把模型倒扣著放在涼水管下沖；第二，在水池中蓄一池涼水，把模型放在里邊漂著，但效果沒有第0一種好。10、用刷子在蒸好的涼皮兒表面刷一層油，慢慢把涼皮兒剝下即可。11、把蒸好的的涼皮兒兩面都刷上油，刀子蘸一下涼水，再把涼皮兒切成喜歡的寬度即可，拌入可口的調料。涼皮　  十多種的香料洗干凈之后泡上一夜，使這些香料的味道都散出來，再熬上一個多鐘頭，調料水就成了。在水里加上西紅柿以及蔥姜之類調料，這湯顏色為紅，有些辣辣的。涼皮中基本的佐料還是不可少的，再澆上這精心調制的湯之后，可香可濃了。 　　涼皮很爽、很軟、也很筋道，澆上紅色的湯，加上少許的香菜，再燒上辣椒油，既美觀又直讓人咽口水。因為之前從來沒有吃過，所以一開始就被這種涼皮吸引住了，除了陜西的干拌涼皮，沒嘗過有湯的，出于對涼皮的喜歡，所以點了這道小吃。  泰州涼皮銷售,涼皮,周氏食品(查看)由儀征市周氏食品有限公司提供。儀征市周氏食品有限公司（www.yzzssp.com）是從事“淀粉及淀粉制品加工,銷售。”的企業，公司秉承“誠信經營，用心服務”的理念，為您提供的產品和服務。歡迎來電咨詢！聯系人：周先生。 產品：周氏食品供貨總量：不限產品價格：議定包裝規格：不限物流說明：貨運及物流交貨說明：按訂單