脆肉鯇的做法：魚皇入鳳巢? ? ? 原料：銀杏150克，脆肉鯇腩250克，活鯇魚，芥蘭粒，彩椒100克，腰果100克，香芋盞大一個、小六個；味料：姜片，蒜片，蔥欖；? ? ??制作過程：1、脆肉鯇腩洗干凈切粒，腌味待用。2、腰果炸好，銀杏去皮，芥蘭、彩椒洗干凈切粒待用。3、將脆肉鯇拉油待用。4、銀杏，芥蘭粒，彩椒粒一起用開水焯一上撈出瀝干水份待用。5、鍋中放油，油熱后加姜片、蒜片、蔥欖爆香，放下芥蘭粒、彩椒、銀杏、脆肉鯇腩粒一齊炒，放油、調味、勾芡、下尾油，上碟即成。脆肉鯇魚先用白胡椒粉和料酒腌制15分鐘后用油煎兩邊至金黃色。炒鍋加油燒熱，倒入姜蒜爆出香味再加入煎過的脆肉鯇魚炒拌均勻。加入調味料汁和一大碗水(我用了海鮮醬)再倒入炸面筋炆至脆肉鯇魚和面筋變軟。加入香芹菜略炒就可以裝碟了。 脆肉鯇的投飼方法：　　采用浸透的粒料投餌法：將蠶豆粒浸透投喂，蠶豆粒雖大，但對鯇魚咀食適口，易嚼，而鯉、鯽、鯪等魚類吃不下，僅可吃其碎粒，蒸鯇魚，飼料利用率高，水質較穩定，魚類生長理想。浸蠶豆時可用魚桶或小艇浸泡沫14h~24h，使其充分浸透才投喂，既容易消化吸收，也可預防腸wei病。脆肉鯇魚先用白胡椒粉和料酒腌制15分鐘后用油煎兩邊至金黃色。炒鍋加油燒熱，倒入姜蒜爆出香味再加入煎過的脆肉鯇魚炒拌均勻。加入調味料汁和一大碗水(我用了海鮮醬)再倒入炸面筋炆至脆肉鯇魚和面筋變軟。加入香芹菜略炒就可以裝碟了。脆肉鯇的養殖技術：魚種放養。? ? ? 選擇體質健壯、無傷無病、平均尾重0.5千克的草魚做魚種，黃浦鯇魚，池塘放養量為150～250千克/畝、網箱放養量為15～20千克/平方米。為了調節水質，每畝池塘可搭配放養體長0.13～0.15米的鰱、鳙魚種50～60尾，每平方米網箱可搭配放養體長0.13～0.15米的鰱、鳙魚種1～2尾。放養前，炒鯇魚，草魚需要進行免疫注射，如無條件，可將魚種用4%的shi鹽水溶液浸浴5～10分鐘。 產品：漁夫水產貿易有限公司供貨總量：不限產品價格：議定包裝規格：不限物流說明：貨運及物流交貨說明：按訂單