? ? ??中山脆肉鯇介紹：中山脆肉鯇，廣東省中山市地理標志產品。由于的養殖環境和技術，脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口，無錫鯇魚，耐煮不爛、且肉味清香可口，屢獲榮譽，國內北、上、廣及西南地區，并遠銷港澳地區和南美部分。脆肉鯇的作用：美容養顏。根據謝駿報告，近年來，珠江水產研究所經過大量研究和反復實驗，從脆肉鯇和普通草魚基因定量分析中發現，脆肉鯇相比草魚，在編碼膠原蛋白col1a1和col1a2成份上，洗脆鯇魚，分別增加了4.6倍和2.8倍;同時脆肉鯇和普通草魚肌肉中膠原蛋白的電鏡觀察結果也表明，脆肉鯇與普通草魚相比基質蛋白、肌原纖維蛋白和膠原蛋白分別高出60.9%、18.7%和36.7%。 脆肉鯇的做法：脆映雙輝? ? ? ?主料：脆肉鯇魚腩1000克、脆肉鯇魚皮250克、打好的魚青250克配料：蘆筍400克、腰豆150克、白果肉50克、青紅椒50克味料：鹽、糖、雞粉、日芥、雞蛋調好西汁；? ? ? ?制作過程：1、將打好的魚青釀入脆肉鯇魚皮上，慢火煎好，改成欖角形備用。2、將脆肉鯇魚腩切成1厘米寬，5厘米長的花紋條，腌好待用。3、蘆筍切成約8厘米長的小段（10條），再用蘆筍段，青紅椒改成欖角形備用。4、將蘆筍焯水，煨熟，穿在切成花紋條的脆肉鯇魚腩上成菊花形放在碟上的一邊。5、鍋中放油，脆鯇魚批發，油熱后放入料頭、主配料炒熟，加入備好的釀魚皮，勾芡調味上碟。6、上碟擺盤，用西汁勾成花形圍邊即成。脆肉鯇的養殖技術：養殖管理。? ? ? ?飼料以高蛋白的蠶豆為主，外加少量青草，但不能添加其他任何飼料。開始時，可停食2～3天，然后投喂少量浸泡后的蠶豆(可將蠶豆用1%的shi鹽水浸泡12～24小時)，等到草魚能正常攝食后才能定時、定量投喂。一般情況下，每天上午8時左右、下午5時左右各投喂1次，具體的投喂量應根據草魚的攝食情況和水溫變化進行調整。? ? ? 產品：漁夫水產貿易有限公司供貨總量：不限產品價格：議定包裝規格：不限物流說明：貨運及物流交貨說明：按訂單