冰批冷庫有很多種，但常用的是冰淇淋冷庫、冷飲冷庫、棒冰冷庫、雪糕冷庫等。

冷凍食品類冷庫、冰淇淋冷庫、冷飲冷庫、冰棒雪糕冷庫的蒸發器有兩種方式可供選擇，比較常用的是采用排管蒸發器或用風機蒸發器。

冰批冷庫用的制冷機與冷凝器等設備組合在一起常稱作制冷機組，制冷機組有水冷機組和風冷機組之分。湖南冷飲食品冷庫以風冷機組為形式，它有簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設備少等優點，這種制冷設備也是較易見的。 

 制冷設備的心臟是制冷機組,常用湖南冷飲食品冷庫制冷機組通用的機型選用的氟機制冷設備，氟機制冷設備多利用對環境影響小的制冷劑R22和其他新型制冷劑。氟機制冷設備一般體積小、噪音小、安全可靠、自動化程度高、適用范圍廣。制冷機組的制冷機是制冷設備的心臟，常見的壓縮式制冷機有開放式、半封閉式和全封閉式之分。全封閉式壓縮機體積小、噪音低、耗電少、高效節能。它是小型冷庫的機型，由全封閉式壓縮機為主組成的風冷式制冷機組，可以做成像分體空調那樣的形式，在墻壁上掛裝。　

現在市場上比較好的全封閉制冷壓縮機，以發達進口或中外合資的制冷設備產量比較可靠，但價格相對于國產機要偏高50％以上，比較適合湖南冷飲食品冷庫

冰批冷庫的設計要點：冷庫庫溫是-18℃- -22℃以下，冷庫庫板都可以直接跟地面接觸，但是地面要平整。如果要求高點，那可以在冷庫下面放置木條，架空來增強通風；也可以在冷庫下面放置槽鋼來增強通風。