光亮大蝸牛系溫帶型種類，體重大，肉質鮮嫩，原產中歐，現流行于西歐，我國近年引進。
其外殼極有藝術觀賞價值，可加工成貝雕工藝品，還大量用作高檔蝸牛工藝菜，為集食用、藥用、觀賞于一體的世界蝸牛珍品。
綠爾農業科技有限公司成立于1999年，主要從事白玉蝸牛養殖及養殖技術推廣，采用“市場+中心+協會+公司+基地+農戶”的運作模式，年產鮮活蝸牛近7000噸。
養殖蝸牛品種：白玉蝸牛、光亮大蝸牛（法國蝸牛）。
供應：鮮活蝸牛（白玉蝸牛、光亮大蝸牛）、蝸牛肉、蝸牛粉、蝸牛卵、蝸牛原液等
地址：上海市 青浦區 朱家角古鎮 西湖街10號“呱呱牛”（大清郵局與城隍廟中間）
