歡迎關(guān)注宜賓夢(mèng)幻森林食品有限責(zé)任公司，公司位于四川宜賓，主要生產(chǎn)及銷(xiāo)售竹燕窩，竹全宴等竹林冰鮮食材及干貨，想了解更多產(chǎn)品信息可撥打160或加微信咨詢(xún)。



功夫玉蘭絲是有蜀南竹海早春筍經(jīng)干制泡發(fā)制作而成。

功夫玉蘭絲為什么冠以“功夫”餐飲特色食材批發(fā) 冷凍竹筍絲半成品 包郵

天功——地理位置、氣候環(huán)境造就卓越。

  處于亞熱帶季風(fēng)氣候環(huán)境下的宜賓，是四川盆地向云貴高原過(guò)渡地帶的關(guān)鍵位置。為此，造就宜賓得天獨(dú)厚的水土、氣候、溫差、濕度等條件，是的蜀南竹海榮獲“美森林”。其竹筍品類(lèi)，質(zhì)量天下一絕。

制功——精心的干制處理，保證原生態(tài)營(yíng)養(yǎng)。

  竹海人為了炮制上好的玉蘭筍，會(huì)將春季中時(shí)刻采挖的嫩竹進(jìn)行精心的干制處理，得到后期成品的玉蘭絲更加鮮、香、嫩、脆。餐飲特色食材批發(fā) 冷凍竹筍絲半成品 包郵

發(fā)功——獨(dú)有復(fù)水發(fā)漲工藝，提高脆度、保持韌性。

  要做出更為的功夫玉蘭絲，復(fù)水發(fā)漲工藝極其講究。我們根據(jù)筍在干制后的綜合狀態(tài)，采用不同的水溫、不同的時(shí)間等方法精心的復(fù)水加工，提高其脆度，保持其韌性，以達(dá)到口感。

發(fā)功——獨(dú)有復(fù)水工藝，保持脆度與韌性

  經(jīng)年累月的研究，造就了我們對(duì)玉蘭絲爐火純青復(fù)水工藝。根據(jù)筍在干制后的綜合狀態(tài)，采用不同水溫、不同時(shí)間等方法精心復(fù)水，提高脆度、保持韌性，以達(dá)口感。



集天功、煉制功、精發(fā)功-遂成“功夫玉蘭絲”！餐飲特色食材批發(fā) 冷凍竹筍絲半成品 包郵