做法1.帶骨肉雞胸去皮。2.帶骨肉雞胸對剖成半。3.從雞胸肉側面中間處橫剖到底，但不要切斷4.依照想要的厚度片開雞胸肉即為雞排。5.取蔥、姜、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。6.將作法5用濾網將渣渣濾掉，加入其余腌料拌勻成腌汁。7.將作法4雞排放入腌汁，蓋上保鮮膜后放入冰箱冷藏，腌漬約2小時。8.將腌好的雞排取出，濾除多余腌汁，放入炸粉中用手掌按壓讓地瓜粉沾緊，翻至另一面同樣略按壓后拿起輕輕抖掉多余的炸粉。9.將沾過粉的雞排靜置約1分鐘讓炸粉回潮；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘。待雞排炸至表面呈金黃酥脆狀后起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。




 性能指標：①全系統地分析了原料的主要營養成分及其保健功能，并以此為基礎科學地選配加工營養米排粉的原料。②探討了大米、豆類、蔬菜、藻類復合生產排粉的新工藝。③研制成功了'黑米營養排粉'、'胡蘿卜營養排粉'、'南瓜營養排粉'、'綠藻營養排粉'系列產品4個，制訂了其企業標準，臺灣小吃加盟，并進行了規模化生產。④較全地分析了上述4個產品的主要營養成分。⑤提出了一套利用特色稻米、豆類、蔬菜和藻類等原料生產集天然色、香、味和營養保健于一體的米排粉的加工技術體系，并探討了其原料生產、產品加工和銷售一體化的產業化模式。⑥在學報、國內學術刊物和國際國內學術會議上發表相關論文10篇。八角別名：大茴香、大料、八月珠八角知識介紹：八角是八角樹的果實，學名叫八角茴香，為常用調料。八角能除肉中臭氣，使之重新添香，故又名茴香。八角是我國的特產，臺灣小吃招商加盟，盛產于廣東、廣西等地。顏色紫褐，呈八角，形狀似星，有甜味和強烈的芳香氣味，江西臺灣小吃，香氣來自其中的揮發性的茴香醛。八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調味品，其作用為其他香料所不及，臺灣小吃供應，也是加工五香粉的主要原料。八角營養分析：果實含有揮發油，其主要成分為茴香醚、茴香醛和茴香酮。1. 八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃腸神經血管，促消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛；2. 茴香烯能促進髓細胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。  臺灣小吃招商加盟-江西臺灣小吃-一路發國際食品調料好由南昌高新技術產業開發區一路發食品經營部提供。“特色餐飲小吃調料”就選南昌高新技術產業開發區一路發食品經營部（www.168foodtw.com），公司位于：江西省南昌市高新技術產業開發區紫陽大道2888號，多年來，一路發國際食品調料堅持為客戶提供好的服務，聯系人：黃經理。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導，洽談業務。一路發國際食品調料期待成為您的長期合作伙伴！ 產品：一路發國際食品調料供貨總量：不限產品價格：議定包裝規格：不限物流說明：貨運及物流交貨說明：按訂單