1、白酒酒精任何含有糖分的液體，經過發酵便會產生醇，醇分鉀醇、乙醇等幾種。鉀醇有毒性，飲用后會有危險；乙醇無毒性，能刺激人的神經和血液循環，但過量飲用也會引起危險。酒類的主要成分是乙醇，俗稱酒精，是一種無色透明、氣味飄逸的易然、易揮發液體，酒，其沸點為78℃，冰點為-114℃。2、酒度酒精在酒液中的含量用酒度來表示，通常有公制和美制兩種表示法。（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃條件下， 酒精含量在酒液內所占的體積比例。如某種酒在20℃時含酒精38％，即稱為38度。（2）美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃條件下， 酒精含量在酒液內所占的體積比例達到50％時，酒度為100Proof。如某種酒在20℃時含酒精38％，即為76Proof。另外，還有英制酒度，以Sikes表示，但較少見。3、酒精飲料酒精飲料(Alcoholic Drinks)是指含有0.5％～75.5％酒精的任何適宜飲用的飲料。與此相對的是無酒精飲料(Non alcoholic Drinks)，俗稱軟飲料(Soft Drinks) 儲存白酒都需要什么條件儲存白酒都需要什么條件？下面，為大家介紹如何創建儲酒條件：1.容器：一般來說儲酒以陶壇為佳。陶壇容器透氣性好，氧化、酯化、反應快。壇體含有眾多微量元素能促進酒分子結合作用，可使酒體中含有更多更豐富的微量元素，同時自動生成原生態氧，促進酒體中有益物質的氧化和催陳。2.溫度：白酒儲藏的環境溫度不宜超過30℃，理想儲藏溫度15-20℃左右，這一溫度下能更好的促進酒體老熟。溫度較高，酒精易揮發，容易出現“跑度”；溫度過低，酒體分子活性降低，不利于物理化學變化。3.濕度：白酒儲藏理想濕度條件是相對環境濕度70%左右為宜。過于潮濕的環境，不但會遮擋陶壇上的微孔，甚至會讓水反滲入壇，如果是瓶裝酒則會使酒標受潮被霉化、蟲蛀，嚴重影響酒的品相。4.光照：白酒的存放也同葡萄酒一樣，品鑒用酒，需要避免陽光直射，故應存儲在陰涼處，具備窖藏能力的可以把酒窖設計在地下。強烈的陽光照射，紫外光線會去掉酒中的活性成分，令其不能繼續發酵。5.通風：白酒的儲存空間應允許少量的空氣流動，這樣可以避免存放空間的腐臭味，這類氣味會對酒的口感很不利。如有酒窖的，喜宴用酒，可在里面加裝排氣扇。6.穩定：保證白酒存放的地方不會被經常移動或者搖晃。頻繁震動會使酒體分子運動活躍、加劇，不利于自然老熟。如果酒窖位于靠近鐵軌或者喧囂的公路附近，一定要把酒放置在離開地面或者離墻遠的地方，把震動頻率降到蕞低。很多產品來說，都有分類，有些是口味的分類，有些是香型的分類。對于白酒來說，當然也有相應的分類。經常喝白酒的人，在喝之前，都會先聞一下白酒的香味，可以說這已經是一種習慣了。散裝白酒今天來說說按香型分類都有哪些。1、濃香型白酒：以糧谷為原料，經固態發酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。2、清香型白酒：以糧谷等為主要原料，經糖化、發酵、貯存、勾兌而釀制成，具有以酸酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。3、米香型白酒：以大米為原料，經半固態發酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的，具有小曲米香特點的蒸餾酒。4、醬香型白酒：以高粱、小麥為原料，經發酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成，商務用酒，具有醬香特點的蒸餾酒。5、兼香型白酒：以谷物為主要原料，經發酵、貯存、勾兌而釀制成，具有濃香兼醬香風格的蒸餾酒。  酒-鏡湖區徽商老酒館茅臺-喜宴用酒由鏡湖區皖香老酒館提供。鏡湖區皖香老酒館（www.laojiushoucang.cn）擁有很好的服務與產品，不斷地受到新老用戶及人士的肯定和信任。我們公司是全網商盟認證會員，點擊頁面的商盟客服圖標，可以直接與我們客服人員對話，愿我們今后的合作愉快！ 產品：徽商老酒館供貨總量：不限產品價格：議定包裝規格：不限物流說明：貨運及物流交貨說明：按訂單