徽商老酒館教您選購白酒觀察包裝：在買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的；紙質精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，貴賓用酒，黑龍江的酒油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期的白酒。檢查瓶蓋：目前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是仿造產(chǎn)品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。觀察質量：若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。聞香辨味：把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調，而低檔劣質白酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙，喝著嗆嗓、上頭。 白酒時間越久越醇厚嗎不是所有的白酒都是可以放很久的，雖然說我們白酒中的酯類反應會比較的緩慢，像是的白酒一般四五年之后，它的酯類反應就會達到一種相對平衡的狀態(tài)，宴會用酒，如果我們繼續(xù)儲存的話反而會使酒精的度數(shù)減少，會使原本純正的酒味道就會變淡，會影響我們的白酒的口感哦!所以釀酒師告訴我們，其實像是一般香型的白酒，不建議儲存的時間超過五年，適合長時間儲存的白酒就是純度53度以上的醬香型白酒，至于其他的酒一定要在規(guī)定的年限喝完才能保持它的口感!總而言之，白酒并不是時間越久越醇厚，如果沒注意下面三點，可能就已經(jīng)變質了!沒有注意密封：我們想要讓白酒儲存之后口感變得更好，香味變得更純正，一定是需要我們密封的!釀酒師告訴我們，沒有密封的白酒，基本上不到的一年的時間，酒精就已經(jīng)揮發(fā)的差不多了!所以如果家里的白酒是我們見過密封保存的，那酒味可能是已經(jīng)變質了，還是不要喝了!沒有注意溫度：儲存白酒的時候，除了需要注意酒的密封性，重要的還是白酒儲存的溫度，不管是過冷的環(huán)境，還是高熱的環(huán)境下，都會使我們的酒口感變得不好!釀酒師告訴我們，白酒的溫度維持在12度與15度之間，這樣的環(huán)境是為理想的。沒有注意避光：光線對于白酒的傷害也是非常大的，品鑒用酒，釀酒師告訴我們如果白酒長時間的放置在陽光下，就會加速酒的氧化速度。所以要想我們的白酒保存的更加的完好，就一定要找一個避光的地方。還要記得，將酒原理日光燈的照射哦，這也是會影響到白酒的口感的!白酒有著悠久的歷史，在很多宴會中，都是少不了飲用白酒的。白酒的香型有很多，每一種，都有這不同的香氣以及口感。很多人表示，倒是知道白酒的香型有很多，但具體都有哪些并不清楚。蕪湖徽商老酒館來告訴您，白酒的十二香型都有哪些。1、醬香型:其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。2、濃香型:濃香型白酒其酒味芳香濃郁，綿柔甘烈，香味協(xié)調，綿甘適口，回味悠長。濃香型白酒:窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。3、清香型:特點入口綿，落口甜，香氣清正，后味很甜。4、米香型:口味柔和，蜜香清雅，入口綿甜，后味怡暢。5、藥香型:用藥材制曲或者做原料，經(jīng)發(fā)酵而成，濃香帶藥香、香氣典雅、酸味適中、香味協(xié)調、尾凈味長。6、兼香型:兼香型又細分為兩類：如醬中帶濃型，表現(xiàn)為芳香舒適，細膩豐滿，醬濃協(xié)調，余味爽凈悠長；還有一類是濃中帶醬型，酒體諸味協(xié)調，口味細膩，余味爽凈。7、鳳香型:酒質特點為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調。尾凈悠長。即清而不淡，蕪湖酒，濃而不釅，融清香、濃香優(yōu)點于一體。8、芝麻香型:酒體芝麻香突出，優(yōu)雅細膩，甘爽協(xié)調，尾凈。9、豉香型:酒體玉潔冰清、豉香、醇厚甘潤、余味爽凈。10、特香型:酒體醇厚豐滿，協(xié)調和諧;入口綿甜，圓潤；后味爽凈，無邪雜味。11、老白干香型:其特點是香氣清雅，自然協(xié)調，綿柔醇調，回味悠長。12、馥郁香型:色清透明、諸香馥郁、入口綿甜、醇厚豐滿、香味協(xié)調、回味悠長。  鏡湖區(qū)徽商老酒館號碼(圖)-貴賓用酒-蕪湖酒由鏡湖區(qū)皖香老酒館提供。鏡湖區(qū)皖香老酒館（www.laojiushoucang.cn）是從事“企業(yè)用酒,活動用酒,宴會用酒”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務”的理念，為您提供的產(chǎn)品和服務。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：李經(jīng)理。 產(chǎn)品：徽商老酒館供貨總量：不限產(chǎn)品價格：議定包裝規(guī)格：不限物流說明：貨運及物流交貨說明：按訂單