山藥，作為藥食兩用的1，受區(qū)域氣候特、地質(zhì)特點(diǎn)、生長(zhǎng)習(xí)性等因素的影響，鄭州春節(jié)福利批發(fā)，具有不同的產(chǎn)地特征。山藥主產(chǎn)地河南博愛、武陟、溫縣等地，山西、陜西、山東、河北、浙江、湖南、四川、云南、貴州、廣西等地也有栽培。以廣西、河北、河南等地為主的幾大產(chǎn)地構(gòu)成了國(guó)內(nèi)主要山藥栽培區(qū)。別名薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥、水山藥、毛山藥、光山藥來(lái)源本品為薯蕷科植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb. 的干燥根莖。冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，除去外皮及須根，用硫黃熏后，干燥；也有選擇肥大順直的干燥山藥，置清水中，浸至無(wú)干心， 鄭州春節(jié)福利公司，悶透，用硫黃熏后，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬干，打光，習(xí)稱“光山藥”。 如何防止切好的山藥變黑？一、切山藥是不要用金屬制的道具（不銹鋼的可以用）用木制的或者所料制的刀具。二、切好的山藥泡在鹽水或者加油醋的冷水里，還可泡在檸檬水里，等炒山藥的時(shí)候再潷水澇出來(lái)。三、也可以把山藥先用水炒一下。山藥應(yīng)該怎么保存？1、山藥的短期保存方法購(gòu)買山藥后如果不馬上食用，就要立即對(duì)其進(jìn)行妥善處理，以確保山藥的和口感不變。具體處理方法如下：① 山藥去皮切塊后按照每次的食用量用塑膠袋進(jìn)行分裝，分裝后要立即放入冰箱上層進(jìn)行急速冷凍。②山藥食用時(shí)不需要解凍，水燒開即可下鍋，鄭州春節(jié)福利，既方便又能確保山藥。2、山藥的長(zhǎng)期保存方法① 常溫通風(fēng)保存法：如果家里通風(fēng)設(shè)施比較好的話，可以放在常溫通風(fēng)處保存，使用這種方法一般可以存放3～6個(gè)月，在存放的時(shí)候不要用塑料袋和報(bào)紙裝山藥，1能讓他們散開。② 米酒浸泡法這種方法不經(jīng)常使用，因?yàn)檫\(yùn)用不好，會(huì)破壞山藥的口感和。其做法是，將山藥折斷，然后將切口處用米酒進(jìn)行浸泡，再用吹風(fēng)機(jī)吹干，促使斷口處愈合，用餐巾紙包好，放在陰涼處，可保存數(shù)月左右。山藥：除去雜質(zhì)，分開大小個(gè)，泡潤(rùn)至透，鄭州春節(jié)福利禮品，切厚片，放于焙籠中烘干（明代李中立著《本草原始》云：“凡藥曬干者極多，古人何必獨(dú)加干字于山藥之上）。麩炒山藥：取凈山藥片，照麩炒法（附錄Ⅱ D）炒至黃色。性狀本品略呈圓柱形，彎曲而稍扁，長(zhǎng)15～30cm，直徑1.5～6cm。表面黃白色或淡黃色，有縱溝、縱皺紋及須根痕，偶有淺棕色外皮殘留。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面白色，粉性。無(wú)臭，味淡、微酸，嚼之發(fā)黏。光山藥呈圓柱形，兩端平齊，長(zhǎng)9～18cm，直徑1.5～3cm 。表面光滑，白色或黃白色。  鄭州春節(jié)福利-喜之豐糧油商貿(mào)-鄭州春節(jié)福利禮品由鄭州喜之豐商貿(mào)有限公司提供。行路致遠(yuǎn)，砥礪前行。鄭州喜之豐商貿(mào)有限公司（www.xizhifeng.com）致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為其它具影響力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功! 產(chǎn)品：喜之豐糧油商貿(mào)供貨總量：不限產(chǎn)品價(jià)格：議定包裝規(guī)格：不限物流說(shuō)明：貨運(yùn)及物流交貨說(shuō)明：按訂單