直到明清，火鍋才真正興盛起來。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝辦了530桌宮廷火鍋，其盛況可謂是當時火鍋之。清嘉慶皇帝登基時，曾擺“千叟宴”，所用火鍋達到1550個，其規模堪稱登峰造極，令人驚嘆。麻辣火鍋發源于重慶，大約是在清道光年間，重慶的筵席上才開始有了毛肚火鍋。重慶火鍋歷史從當年江北碼頭船工們自創的陶爐煮湯料烹制毛肚等無人問津的牛下水開始，到小販們擔著挑子沿街叫賣的“水八塊”簡易火鍋，直至被宰房街馬氏兄弟于民國十五年正式拉入飯店，逐漸成為主食。并歷經了“抗戰”、“文1革”等歷史時期的演變，經由“臉盆火鍋”、“鑲火鍋”等品類的變進而逐漸形成歷史。悠悠乎乎也歷經百年，故而，成為山城的名片，也是情理之中的事。 即使在夏季很多人也經常跑去吃火鍋，吹著空調吃火鍋是非常享受的，但是你一直以來吃的火鍋是正確的嗎？吃火鍋正確的方式是怎么吃呢？要注意吃火鍋的方法和方式，提防吃火鍋對身體健康帶來的負1面影響。少吃辛辣防上火吃火鍋，要減少“火”氣，宜適當地多放些蔬菜和豆腐，蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充秋冬季人體維生素的不足，還有清熱、解1毒、祛火的作用。豆腐是含有石膏的一種豆制品，火鍋添加豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。另外，在醬料方面，沙茶醬、辣椒醬等對腸胃刺激大，有胃腸疾病的人盡可能使用醬油、麻油等較清淡的配料。與渝蓉兩地的球迷在球場上爭誰是“雄起”的發起者，誰又是“學起”的模仿者不同。重慶火鍋與成都火鍋的戰斗決不是看起熱鬧實際卻無關痛癢的口水仗，而是兵對兵將對將真1槍實彈的搏殺。據估計，渝蓉兩地每年各有100億以上的市場份額。如果再加上正在升溫的乃至海外市場，簡直難以想象。因此，兩地的和人士對此都沒有等閑視之。無論是在“渝洽會”“美食節”等正式場合還是在大街小巷的各式店鋪的江湖地面，在火鍋市場上攪起一個又一個精彩的浪頭。</p 產品：四川嘉輝食品供貨總量：不限產品價格：議定包裝規格：不限物流說明：貨運及物流交貨說明：按訂單