ISO22000食品安全管理體系



近期，食品行業都在流傳著一條消息:2018年10月1日起，食品生產中不得使用“QS”標志。取而代之的是“SC”加14位阿拉伯數字的標志。其實早在2010年10月1日起，新《食品安全法》便開始施行，作為新《食品安全法》的配套規章，食品藥品監督管理總局制定的《食品生產許可管理辦法》也同步實施。《辦法》實施后，食品“QS”標志已在三年內逐步取消。



之前食品包裝標注“QS”標志的法律依據是《工業產品生產許可證管理條例》，隨著食品監督管理機構的調整和新的《食品安全法》的實施，《工業產品生產許可證管理條例》已不再作為食品生產許可的依據。因此取消食品“QS”一是嚴格執行法律法規的要求，因為新的《食品安全法》明確規定食品包裝上應當標注食品生產許可證編號，沒有要求標注食品生產許可證標志。二是新的食品生產許可證編號完全可以達到識別、查詢的目的。新的食品生產許可證編號是字母“SC”加上14位阿拉伯數字組成。三是取消“QS”標志有利于增強食品生產者食品安全主體責任意識。







除此之外，市場監管總局于7月23日發布了新修訂的《餐飲服務食品安全操作規范》，自今年10月1日起施行。



這一新規適用于餐飲服務提供者包括餐飲服務經營者和單位食堂等主體的餐飲服務經營活動。規范針對網絡餐飲服務提出要求，第三方平臺提供者和入網餐飲服務提供者應在網上公示餐飲服務提供者的名稱、地址、餐飲服務食品安全等級信息、食品經營許可證。入網餐飲服務提供者應在網上公示菜品名稱和主要原料名稱。



規范鼓勵和支持餐飲服務提供者采用的食品安全管理方法，建立餐飲服務食品安全管理體系，提高食品安全管理水平。



那么，何為食品安全管理體系?又該如何辦理?企業需要滿足什么條件嗎?



ISO22000:2005《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》由ISO于2005年9月1日發布，在我國于2006年7月1日，等同采用ISO22000:2005的GB/T22000-2006發布實施。



ISO22000食品安全管理體系認證 適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規模、類型和其所提供的產品。它適用于農產品生產廠商，動物飼料生產廠商，食品生產廠商，批發商和零售商。它也適用于與食品有關的設備供應廠商，物流供應商，包裝材料供應廠商，農業化學品和食品添加劑供應廠商，涉及食品的服務供應商和餐廳等。



辦理ISO22000食品安全管理體系的好處:



1.提升組織形象和可信度，增加市場機會



2.運用過程管理模式，持續提升產量和安全度



3.建立起應急準備和相應措施，更好地進行危機應對



4.表明對法律法規遵守，減少法律風險支出



5.易于與其他體系整合，降低總體運營成本。



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