香菇醬廠家在制作的時候，可以采用食品非熱殺菌工藝，這樣不但可以完整保留其原始營養(yǎng)成分，而且醬香濃厚，可拌飯、可炒菜、可蘸食。 　在制作的時候，注意大火燒熱油，放幾個香菇丁進去炸黃，撈起嘗下口感。然后慢慢把香菇腿都放進油鍋里炸，炸金黃后撈出，放在盆子里。再炸胡蘿卜、洋蔥、芹菜末，撈出后放小盆中，盛出來一少半油，轉(zhuǎn)中火，用鍋里剩的油再炸蔥末、蒜末炸出香味再放蒜末，轉(zhuǎn)小火，放入切碎的豆鼓，耗油、豆瓣醬、甜面醬、輕輕攪拌，直到聞到香味，然后放入炸好的胡蘿卜洋蔥芹菜末，再放炸好的香菇丁。接著攪拌一會關(guān)火，放入兩把白糖，適量鹽，根據(jù)個人口味加入花椒面，辣椒面，紅油等就可以了。 自己怎么制作香菇醬要制作香菇醬的話，要先把香菇洗干凈，去蒂備用，然后需要把香菇切成1厘米見方的方塊，接著需要把蔥姜蒜、干辣椒切成末。在鍋中多放油，香菇醬廠家，然后把切好的干紅辣椒末放入熱油中，注意要小火炒出紅油；接著再加入剛剛切好的蔥姜末，蒜末可以先放一半，混合炒出香味；再加入切好的香菇丁，再慢慢翻炒，中間需要加入些許醬油和海天蠔油，目的是為了提鮮。待香菇炒到變軟后，再加入1勺豆瓣醬、2大勺海天黃豆醬，接著保持小火，期間要不斷翻炒攪拌，等湯汁慢慢變濃時，需要再加入一些海天蠔油，五香粉和少許糖調(diào)味。準備食材：香菇，洋蔥，大蒜，自制香菇醬，豆瓣醬，干黃醬，花生米，香菇醬，生抽，老抽。制作方法：在我們的市場上，一般也都是分為新鮮的香菇和干香菇的，而在制作香菇醬的時候，我們一定要用新鮮的香菇來制作，千萬不要用那些干香菇來制作，不然的話做出來的口感也是不好吃的，準備好新鮮的香菇以后我們把香菇給清洗干凈，再清洗干凈以后，把水分瀝干，等到瀝干水分以后把香菇切成小丁。香菇蒂也是可以簡單的處理一下，然后也給切成丁的，因為香菇蒂吃起來也是非常的美味的，不要給扔掉了，不然的話也是太浪費食材了。等到切好以后先放在一旁備用，然后我們準備一些洋蔥和大蒜，香菇醬生產(chǎn)廠家，把洋蔥和大蒜葉都分別去皮，清洗干凈之后切成末，然后放在一旁備用。  香菇醬廠家-香菇醬-盛華食品(查看)由沂水盛華食品有限公司提供。沂水盛華食品有限公司（www.ysshsp.com）堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支的員工隊伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。盛華食品——您可信賴的朋友，公司地址：沂水縣沂博路前賀莊，聯(lián)系人：賀可華。同時本公司（www.ysshsp.com）還是從事辣椒醬，牛肉醬，香菇醬的廠家，歡迎來電咨詢。 產(chǎn)品：盛華食品供貨總量：不限產(chǎn)品價格：議定包裝規(guī)格：不限物流說明：貨運及物流交貨說明：按訂單