牛肉醬是十分火爆的一種調味料，并且由于牛肉的營養(yǎng)成分是十分高的，因此 ，針對身體較為孱弱，缺乏營養(yǎng)的人而言，是十分的有用的。可是，在做了手術的人來說，也是可以在一定的程度上進行食用的，但是不建議多吃。可是，牛肉在食用的情況下，必須留意的還是應當留意起來的。在相克食物里邊，莧菜是應當留意的。由于牛肉是歸屬于“發(fā)性食物”的，針對一些必須留意的人里邊，還是應當謹慎應用的。  ?牛肉醬的做法介紹在制作牛肉醬的時候，牛肉是重要的材料，瘦牛肉剔去筋皮，洗凈，切細爛，加入醬油、精鹽、白糖、五香粉、黃酒攪勻，腌5小時。然后加水少許，下鍋煮熟，煮至水干肉熟，撈出晾干；炒鍋上火，放入花生油燒熱，自制牛肉醬，放入大蒜泥、大蔥末炸香，下醬油、精鹽、味精、花生油，用鍋鏟不停得攪炒，待炒至呈紅褐色時，加入牛肉粒，充分炒勻，熬盡醬內的水分，即可起鍋裝盤。自制牛肉醬的話，香菇牛肉醬，需要牛肉自己切碎，干香菇泡開切碎，花生碎，牛肉醬，干辣椒碎，花椒末，胡椒末，郫縣豆瓣，甜面醬，油盡量多一點，姜蒜切末，糖，白芝麻。牛肉切碎，干香菇泡開切碎，姜蒜切末，備料，還是要用甜面醬起油鍋，小火，姜、蒜、豆瓣炒香見蒜的顏色呈金黃色時，下牛肉碎炒干水分后下香菇碎，再炒干水分加入豆瓣醬和甜面醬翻炒均勻。依次放入辣椒碎、胡椒末、花椒末、白糖、芝麻和花生碎，繼續(xù)不停地翻炒翻炒至鍋內的油減少一半，不用加鹽，太咸再放點糖涼透裝入干凈的玻璃容器冷藏保存。  自制牛肉醬-牛肉醬-盛華食品由沂水盛華食品有限公司提供。沂水盛華食品有限公司（www.ysshsp.com）堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支的員工隊伍，力求提供更好的產品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。盛華食品——您可信賴的朋友，公司地址：沂水縣沂博路前賀莊，聯(lián)系人：賀可華。同時本公司（www.ysshsp.com）還是從事辣椒醬，牛肉醬，香菇醬的廠家，歡迎來電咨詢。 產品：盛華食品供貨總量：不限產品價格：議定包裝規(guī)格：不限物流說明：貨運及物流交貨說明：按訂單