沃達斯科酸奶機是一款智能的,能夠自動化殺菌、發酵、冷卻凝固、冷藏等四個功能的酸奶發酵機,能夠將調配好菌種的酸奶進行恒溫發酵,并且發酵完成之后自動降溫的設備。
酸奶發酵機的組成部分:用來將鮮奶支撐固體鮮奶的機器,它是有箱體。箱門和工作室、冷卻供熱是、風道、壓縮機組、循環風扇、紫外線燈及控制系統所組成,工作室中裝有盛放奶杯的托盤和網架
酸奶發酵機有風冷的跟直冷的兩種制冷方式,根據客戶的產品工藝需求找出來適合自己的方法,雙開門酸奶機的產品優勢:
循環風走向合理,箱內各處受熱程度非常均勻,各奶杯內的溫度差別很小,可以提高酸奶的質量;
二是發酵的時間根據環境溫度,牛奶初始溫度和箱內的溫度自動換算的,
三是采用數字顯示,不僅美觀大方,而且在運行中可以是采用數字顯示,不僅美觀大方,而且運轉中可以見到很多提示;
四是箱體采用的整體發泡技術和鋁合金內膽,美觀大方
奶吧店所需設備,雙開門酸奶機,巴氏奶殺菌機,開一家奶吧店用的設備有不銹鋼操作臺、 巴氏殺菌機、酸奶機、等設備, 壓縮機制冷的鮮奶殺菌機應該是奶吧店里比較好的設備,
當然也有全自動的設備。不過對于剛開始干的,沒必要投資那么大。用這款壓縮機制冷的就很好。巴氏殺菌乳是以新鮮牛奶為原料,采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶,特點是采用72-85℃左右的低溫殺菌,在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養物質和口感。