材質 304不銹鋼和316不銹鋼的主要區別是：
1、金屬主要成分方面的區別
304不銹鋼和316不銹鋼含鉻均為約16~18%，但是304不銹鋼平均含鎳9%，而316不銹鋼平均含鎳12%。鎳在金屬材料中可以提高高溫性、提高機械性能、提高抗氧化性。所以，材料的含鎳多少，就直接影響到該材料的綜合性能。
2、材料性能方面的區別
304（0Cr18Ni9）不銹鋼是奧氏體不銹鋼，不能通過熱處理來強化，不能象碳鋼一樣進行淬火，沒有磁性。304的各種機械性能都比較***，具有相當的耐腐、耐高溫能力，作為不銹耐熱鋼使用***泛。
3160Cr17Ni12Mo2不銹鋼是繼304之后，第二個得到***泛應用的鋼種，主要特性是耐酸堿、耐高溫的能力要比304強，主要用于食品工業和外科手術器材，而且316不銹鋼還有一個顯著特點，就是基本上不存在熱脹冷縮的現象，這一點對精密零件極其重要。
