峨眉山沐之源食品祖輩傳承技術生產的“龍須筍”。成都龍須筍苦筍峨眉山沐之源食品祖輩傳承技術生產的“龍須筍”。? ? ? 峨眉山沐之源食品有限公司起步于上世紀九十年代，位于小涼山余脈的一個鄉村作坊。改革開放的浪潮將“沐之源”從祖輩耕作的農田推到了岸上。開始了亦農亦商的嘗試，在腿上的泥土還未完全洗凈的日子里，“沐之源”知易行難，努力尋求一次又一次可能成功的機會。在市場零距離的接觸中順應百姓需求，適時推出了祖輩傳承技術生產的“龍須筍”。開始由于“龍須筍”工藝復雜，成本明顯高于其他筍產品。市場一度望價興嘆，致使產銷兩難，陷入舉步維艱之境。面對困境，“沐之源”堅定信心，潛心鉆研，了生產環節上的一個個難題，苦筍價格，使產量大幅提高，市場受歡迎度與日俱增，苦筍怎么買，企業呈現產銷兩旺的喜人景象。“龍須筍”以的受到市場關注而步入正軌，企業年產值多年來一直穩定在800萬元左右。? ? ? ?四川龍須筍，成都龍須筍，樂山龍須筍，成都苦筍，四川成都龍須筍企業發展了，不能滿足于現狀，還得擔起社會責任，通過技術，升級產量，苦筍的保存，進一步拓展市場空間，做強做大企業，不僅僅是企業自身的需求，也是筍農的需求，社會的需求。當“沐之源”走進大涼山，與彝族同胞吉克達達接觸后，更堅定了企業的實踐之路和更新更快發展的決心。企業視頻展播，請點擊播放視頻作者：峨眉山沐之源食品有限公司 



 新鮮竹筍怎么剝皮？1、方法一：用刀在竹筍上劃一刀，因為要一次劃破多層筍皮，所以建議用鋒利一點的刀子，劃完后沿著這條線就可以直接剝了，這樣子處理后筍皮可以一次全部剝下來。2、方法二：用刀將竹筍的尾部切掉，左手倒拿著竹筍，右手拿著刀由上而下劃開竹筍的皮，雙手順著劃開的口子往兩邊一掰，筍皮一次性就脫下來了，不用一層一層去剝。冬筍:中間鼓 ，兩頭尖 ，肚子圓圓挺挺，有點玉米的感覺，筍形要直，筍殼要光要滑還要黃。重要的一點一定要沉要飽滿，筍殼緊貼筍身，單個6兩到9兩，兩個個頭相當的冬筍，用手掂量下，要重的那個 關鍵字：沉。 ????冬筍和春筍烹飪前應焯水嗎？一般來講，冬筍和春筍在烹飪前都必須焯水。原因以下： 1、冬筍春筍都帶有較高草酸。因為冬筍和春筍內都是有較多的草酸，且這種草酸要是沒有除去而立即烹飪，草酸攝取身體之后與身體內的蛋白質融合造成草酸鈣，進而易造成身體出現尿，且危害蛋白質消化吸收，因而冬筍春筍都必須焯水；2、冬筍和春筍不焯水都澀口。由于冬筍和春筍內都帶有比較突出的苦澀味，如果不焯水立即烹飪吃著不僅澀口并且麻嘴，而焯水能夠合理除去很多草酸，讓冬筍和春筍事后烹飪口味更為甜脆爽口，因而冬筍和春筍也必須焯水。?冬筍和春筍在烹飪方法上有什么不同？冬筍和春筍盡管全是筍，可是在烹飪方法上的確有一些差別。實際以下：?四川龍須筍，成都龍須筍，樂山龍須筍，四川成都龍須筍1、冬筍合適絕大多數烹飪菜肴。由于冬筍自身耐高溫，因此在絕大多數菜肴上都較為合適烹飪，無論是炒、煎、炸、蒸、燒都很好吃，口味能非常好的保存；?2、春筍只合適炒和燒。因為春筍肉質地較為嫩脆，因此要想保存口味并不宜高溫烹飪，一般只合適油炒或是清燉、干扁，不可以長期烹飪，不然口味會過度酸軟發爛，不好吃。   苦筍的保存-成都苦筍-峨眉山沐之源由峨眉山沐之源食品有限公司提供。峨眉山沐之源食品有限公司堅持“以人為本”的企業理念，擁有一支高素質的員工隊伍，力求提供更好的產品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創美好未來。沐之源——您可信賴的朋友，公司地址：峨眉山市新平鄉萬福村二組80號5-7幢1層，聯系人：曹遠根。 產品：沐之源供貨總量：不限產品價格：議定包裝規格：不限物流說明：貨運及物流交貨說明：按訂單