琴阿姨咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農家咸肉，下面介紹咸肉的形成。
腌肉加工：腌肉是通過向肉品中加入鹽，使其成為高滲，以抑制或殺滅肉品中的某些微生物，同時高滲環境也可減少肉制品中的含氧量，琴阿姨菜飯，并抑制肉中酶的活性，從而達到食品保藏的目的。

肉品在腌制過程中，琴阿姨是哪里的，蛋白質有一定量的損失。腌肉由于貯存不當，脂肪組織可在空氣、陽光等因素的作用下，發生水解和不飽和脂肪酸的自身氧化，甚至發生酸敗，致使營養價值降低。

 
阿姨以挖掘地方特色小吃為主導的餐飲，圍繞黃山特色咸肉菜飯為主導產品的定位，將黃山地方特色資源深度挖掘，將美食與地方美食的精髓與理念結合，傳播現代與傳統和諧的餐飲文化，開辟單品餐飲的新標準與新模式。

產品優勢
組建產品研發團隊，潛心研究產品口味調制與新品開發，持續不斷的新品更新。保持強大的產品競爭力，鹽城琴阿姨，配方的料包化改造，使得生產過程流程化，僅需簡單操作，即可保證口味的完全統一。產品包括紅燒菜，蒸菜，涼菜，小菜，湯以及特色小吃，炒飯等。




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企業文化
主張：給每一碗飯加點蔬菜，更營養、更健康。
使命：倡導膳食平衡，都市潮流新生活。
發展愿景：打造中式時尚餐飲領1導。
團隊價值：敬業務實，重質求效，真誠協作，共同發展。



 
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產品：琴阿姨餐飲管理
供貨總量：不限
產品價格：議定
包裝規格：不限
物流說明：貨運及物流
交貨說明：按訂單