隨著國內(nèi)生活質(zhì)量水平的不斷提升，很多人喜歡自己做面包。刷蛋液是我們做面包常用的一種裝飾方法，面包涂抹了蛋液再烘烤后，表面會呈金黃色且具有光澤，看起來會更加有食欲。下面來看一下具體步驟：過篩蛋液：為什么要過篩蛋液，這是因為過篩后的蛋液更加細(xì)膩，在涂抹時可以避免起泡。毛刷的毛一定要軟，然后蘸蛋液并刮掉毛刷上多余的蛋液，南京巴氏殺菌蛋白液，在刷蛋液時大拇指、食指、中指輕輕捏住毛刷柄，然后把蛋液均勻刷在面包表面。 油煎荷包蛋，用料：雞蛋1個，醬油少許做法：將雞蛋打入碗中，燒熱后，放入一勺油，包子廠用巴氏殺菌蛋白液，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細(xì)鹽。微波爐煎荷包蛋，用料：雞蛋1個，炒雞蛋用巴氏殺菌蛋白液，醬油少許做法：微波爐用的煎蛋容器（塑料材質(zhì)），可以一次煎兩個，丸子用巴氏殺菌蛋白液，煎之前放點水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒，非常方便。 加溫解凍把冰蛋品移入室溫保持在30~50℃的保溫庫中，可用風(fēng)機(jī)連續(xù)送風(fēng)使空氣循環(huán)，在短時間內(nèi)可以達(dá)到解凍目的。微波解凍微波解凍能保持食品的色、香、味，而且微波解凍時間只是常規(guī)時間的1/10。冰蛋品采用微波解凍不會發(fā)生蛋白質(zhì)變性，可以保證產(chǎn)品的質(zhì)量。但是微波解凍法投資大，設(shè)備和技術(shù)水平要求較高。上述幾種解凍方法解凍所需要的時間，因冰蛋品的種類而有差異。加鹽冰蛋和加糖冰蛋，由于其冰點下降，解凍較快。在一般冰蛋品中，冰蛋黃可在短時間內(nèi)解凍，而冰蛋白則需要較長解凍時間。  南京巴氏殺菌蛋白液-炒雞蛋用巴氏殺菌蛋白液-德谷食品由河南省德谷食品有限公司提供。河南省德谷食品有限公司是從事“全蛋液,巴氏殺菌蛋液,蛋撻液”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：柴經(jīng)理。 產(chǎn)品：德谷食品供貨總量：不限產(chǎn)品價格：議定包裝規(guī)格：不限物流說明：貨運及物流交貨說明：按訂單