炒菜機產(chǎn)品說明

1．使用功能多

目前，除了傳統(tǒng)意義上的廚具外，新型廚具層出不窮，品種繁多，常見的有電飯煲、電炒（火）鍋、微波爐、電磁爐、烤箱、高壓鍋、燃?xì)庠�、抽油煙機等等，但這些廚具的功能受到不同程度的限制，存在這樣那樣的缺陷，可以說，到目前為止，還沒有哪一種新型廚具完全實現(xiàn)了傳統(tǒng)意義上的炒鍋的全部功用，這或許就是炒鍋仍在廚房中占據(jù)統(tǒng)治地位的原因。但自動炒菜機則基本實現(xiàn)了傳統(tǒng)炒鍋的功能，又綜合吸收了一些新型廚房小家電的優(yōu)點，并具有的功用和優(yōu)勢，該產(chǎn)品的推廣普及，可望引起廚房里的一場革命，從而從根本上改變?nèi)藗兊娘嬍秤^念和生活方式。

該產(chǎn)品的主要功能是進行菜的定時自動翻炒，對大多數(shù)炒制的菜肴可實現(xiàn)全部主、副料和佐料的一次投放，一次完成烹炒，另外，也可以煲和煎炸食品，還可以開發(fā)出多種新的花色品種。

2．環(huán)保節(jié)能，健康衛(wèi)生，符合現(xiàn)代人們的生活理念和追求

沒有油煙，不粘不糊，沒有明顯的噪音產(chǎn)生，沒有食物的飛濺，也不會有異物滴落食物中和污染廚房環(huán)境是本產(chǎn)品的又一優(yōu)點。

當(dāng)人們在談到環(huán)保時，多半會聯(lián)想到污水垃圾處理，荒山沙漠治理等大型環(huán)保項目，但是，無論這些項目投資多大，耗時多長，看起來是大環(huán)保的概念，但究其實，改善的都是局部地區(qū)的作用；本產(chǎn)品如果能在世界范圍內(nèi)得到推廣，則受益的地區(qū)和人數(shù)將大大增加，并且一方面不需要的大量投資；另一方面，一個家庭只要花很少的錢，就能享受到自身環(huán)境的明顯改善，所以，它是一項全民性的環(huán)保。因此，本產(chǎn)品是“小產(chǎn)品，大環(huán)保”的概念；它的環(huán)保意義還于，生產(chǎn)過程本身不會對環(huán)境造成負(fù)面影響，自動炒菜采取密封立體加熱，能量得到充分利用，根據(jù)實驗，烹制相同的一盤菜肴，采用本產(chǎn)品比采用同等功率的敞開式電炒鍋不僅縮短時間，而且節(jié)省了電能和開動抽油煙機所需的電能消耗，如果說抽油煙機只是治標(biāo)不治本的無奈之舉，本產(chǎn)品則是從根源上杜絕污染的真正環(huán)保型產(chǎn)品。另一方面，正是由于本產(chǎn)品不產(chǎn)生油煙、飛濺、滴落等現(xiàn)象，相對來說，減少了食用油的用量，并有效保持了烹制食物的營養(yǎng)成分及操作環(huán)境和加工食品的衛(wèi)生。從食品加工所使用的能源種類來說，本產(chǎn)品所采用的電能，是比天然氣、煤、燃油、柴禾等更為方便清潔的能源。

3．良好的食品加工

由于本產(chǎn)品設(shè)計了鼓氣系統(tǒng)，制作出的菜肴，色澤鮮亮自然，令人賞心悅目，口感良好，味道完全與普通家庭主婦女的制作水平略勝一籌，為此，它必然成為一種趨勢。傳統(tǒng)的炒菜質(zhì)量，受火候、時間、調(diào)料、個人經(jīng)驗、環(huán)境條件等諸多因素的影響，每一因素稍有變化，炒出來的菜色味可能完全不同，很難做到的恒久一致，而本產(chǎn)品的炒菜過程，采用數(shù)碼程序控制，在雙向熱源可控溫度和密閉的空間內(nèi)完成，故受人為因素影響小，使菜的成量得到標(biāo)準(zhǔn)化的保證，使菜千百年來靠個人勞動和經(jīng)驗來保證為特征的廚藝，明顯帶上了智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、商業(yè)化和工廠化為特征的現(xiàn)代氣息，實現(xiàn)了傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明的完美結(jié)合。

4．省時省事，操作方便

無論是炒純素菜、葷菜或葷素搭配的菜，只將準(zhǔn)備好的主料、配料、佐料全部一次投入，加蓋后，炒菜過程自動進行，無須專人翻炒或照看，無需經(jīng)驗，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)會。由于采取鍋的底部、頂部和四周立體交叉封閉式加熱，菜的熱滲透快，成熟快，一盤正常容量的家常菜，炒制時間在3—4分鐘，比用燃（煤）氣灶上人工炒制縮短時間，另外，在本產(chǎn)品自動炒菜時，下廚者可以騰出時間來準(zhǔn)備下一道菜的原料，從而使整個備餐時間進一步縮短。現(xiàn)在，一方面生活節(jié)奏加快，另一方面又追求生活的；既想享用美味佳肴，卻又沒有時間、精力、經(jīng)驗或者懶得親自動手制作。本產(chǎn)品正好滿足了現(xiàn)代人們的這種愿望，可以期望，家庭菜肴烹飪不再是費時麻煩令人頭疼的事，將可能成為在享受娛樂過程中順帶完成的舉手之勞。

5．安全性

本產(chǎn)品的安全性從原理上講，與其他現(xiàn)在廚房電器沒有本質(zhì)的差別，也很難區(qū)別以電和燃?xì)獾葹闊嵩�，哪一種更為安全，但任何一種熱源，任何一種廚具，或大或小都是一個安全隱患毫無疑問，如果該產(chǎn)品得到廣泛普及從整體上提高了廚房的安全性。