（150-9335-7503  微信同號 QQ：3 趙會粉）   北京市電烤魚機生產廠家   巫山烤魚烤爐恒晟牌智能烤魚電烤箱 專賣 的研發隊伍，制造 生產 加工 檢測 一體化制度，出廠前 每臺機器都會試機，保證機器的質量，有專門的售后團隊，機器出現任何問題，都會及時給您解決，不會影響您的生意。





烤魚箱功率多大、用幾相電?



 答：單層烤魚箱分4KW和5.6KW兩種功率，用兩相電（220V）



雙層烤魚箱12.6KW的功率，用三相電（380V）





烤魚做法：



新機器的話要先在烤魚盤上刷少許油，防止魚烤熟后粘盤子上，然后把魚平鋪在盤子上，為防止魚頭烤焦可以提前用錫紙包好。將烤魚箱溫度提前調好，溫度升到300度左右，定時5分鐘左右（根據不同的魚可以控制時間）等溫度達到300度后將烤魚盤放進烤魚箱，關上烤魚箱門，廚師可以準備下一條魚，時間到，警報器響起，關了電源開關，拿出魚（外焦里嫩，味道鮮美可口）





制作方法:



原料的初加工: 大蔥切成馬耳朵形，洋蔥切成4厘米長的節或蔥粒， 黃瓜去芯切成4厘米的節。



炒料的操作過程:



炒鍋置火上加色拉油，燒到四成油溫，下入大蔥節，洋蔥粒，洋蔥，鮑汁醬炒香，加清湯，海鮮素，秘制調味油，料酒，味精，雞精， 09復合料，炒勻即可。



烤魚的操作過程:



先將鯉魚宰殺，開背，清洗，再加精鹽，料酒碼味，然后放入火上烤至九成熟，刷香油，撒辣椒粉，孜然粉。將烤好的魚裝入盤內，盤中用洋蔥絲或大蔥絲墊底， 將炒好的味汁淋在魚上面，撒上香菜和十三香，用大蔥絲，紅椒絲點綴即可。



味型特點:



體現粵菜風味， 鮑汁味濃， 可燙小菜及海產品。





烤魚箱適用范圍：



廣泛用于飯店，烤魚店，西餐廳，夜市燒烤，大排檔等適宜以烤魚佐餐的場所。



典型客戶：小城漁家，魚貴人，魚酷，魚派，食客沸騰，巫山烤魚，烤功夫，諸葛烤魚，三國烤魚，萬州烤魚，重慶烤魚，七公江湖燒烤...





烤魚箱技術參數:



型號

外形尺寸

（cm）

內膽尺寸

（cm）

烤魚盤尺寸（mm）

環境溫度

（℃）

加熱功率

（W）

加熱管

（個）

BF-0

75*53*52

55*38*31

55*35

0-50

4000

5

BF-1

75*53*52

55*38*31

55*35

0-50

5600

7



聯系人：趙女士



    QQ：937-715-223



郵箱地址：



公司地址：河南省鄭州市金水區博頌路38號豫軍長基花園2號樓3單元2103



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