異麥芽酮糖醇
中文別名:異麥芽酮糖醇;α-D-吡喃葡萄糖基-1,6-D-山梨醇與D-甘露醇的聚合物;帕拉金糖醇;益壽糖;異麥芽;Α-D-吡喃葡萄糖基-1,6-D-山梨醇與D-甘露醇的混合物(1:1);益壽糖/帕拉金糖醇/異麥芽酮糖醇
CAS號:64519-82-0
分子量:688.62
分子式:688.62
含量 ≥95（％）
有效物質含量 ≥95（％） 產品規格 25kg
執行標準 INS953;CAS(64519-80-0) 主要用途 抗結劑
性狀：白色無臭結晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%-65%。有遮蔽后苦味作用。熱值為蔗糖的50%（8.4kJ/g）熔程145-150℃，吸水性極弱。不潮解。溶于水，不溶于乙醇。
