内容摘要:
产品名称:柚苷酶
中文别名 脱苦酶
英文名称:Naringinase
法定编号:EC3.2.1.21
用途:
主要用于柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脱苦。用量为O.01%~O.05%,在pH值为3.5~5.O、温度20~50℃的条件下,保持1~4h即可将果汁的......
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