西安積佳餐飲公司技術團隊以研發陜西特色小吃為首要任務，我們的技術骨干從事陜西特色小吃行業40余載，，經驗豐富。
學員不但可以學習到的技術而且還可以汲取到豐富的餐飲經驗，為以后自主創業打下堅實的基礎。
陜西小吃的特色不光在于它的味道，更是一種文化歷史的沉淀！擁有著十三個王朝，上下五千年歷史長河，其1000多年的時光都留在了陜西這片純正的古都之上。
深厚的傳統飲食習俗，琳瑯滿目的各式風味小吃，成為飲食文化寶庫遺產中的重要組成部分。
喝著糊辣湯，菜確實都沒有了自己的味道，所有的味道都融入在那濃濃的湯里，以及牛肉丸子中.但是菜的口感卻往往能給食客愉悅的感覺。
我以為好的糊辣湯里，白菜幫子，土豆，豆角必不可少。
糊辣湯的另一個主角便是饃了，而現在在西安除了在一些坊上的老字號，絕大多數店都用得是燒餅或者托托饃，讓人有時候不禁為了一些不錯但是被饃拖累的糊辣湯有了一絲惋惜。
正宗的糊辣湯應該用半發面烙的大餅，吃時切開，按角賣。
這種饃不會似發面饃那般泡一會便虛浮腫大，沒有了饃味；也不會似死面饃這樣不吃湯，讓人仍感覺湯是湯，饃是饃。
好的饃應該在掰完扔入碗中撈起時吃感覺饃就如菜一樣，已經是湯的一部分，不可分割的一部分。
陜西小吃以其濃郁的鄉土韻味，內容豐富等特色，贏得了國內外人士的普遍贊賞和高度評價。
陜西小吃的特色不光在于它的味道，更是一種文化歷史的沉淀！擁有著十三個王朝，上下五千年歷史長河，其1000多年的時光都留在了陜西這片純正的古都之上。
深厚的傳統飲食習俗，琳瑯滿目的各式風味小吃，成為飲食文化寶庫遺產中的重要組成部分。
陜西特色小吃一直都深受國內外各地游客的喜愛，更是當地人的美食佳肴。
外地人來陜西旅游，一定會一飽口福，再飽眼福（看風景）。
陜西特色小吃之所以能吸引到大家的眼球，就是因為其的制作工藝。
