湖南正宗牛肉粉培訓湖南正宗牛肉粉培訓

正宗牛肉粉培訓 正宗湖南牛肉粉培訓 湖南牛肉粉是種既可以作早餐又可以當主餐的特 色美食，對于愛吃粉的長沙人而言“不吃粉，就渾身不精神”，很多人在吃湖南牛肉粉時，更是要一 口氣把牛肉粉湯喝光才算吃了碗完整的牛肉粉，可見牛肉粉 的好味道。牛肉粉中包含了牛肉、牛腩、牛雜以及紅燒肉等五六種非常受歡迎的碼子，而且牛肉粉老少皆宜非常適合湖南人的口 味習慣。在湖南牛肉粉的操作上，比 較適合店面經營，而且對店面的要求也不大，只需要能夠擺放幾張桌椅和爐灶即可。

　　培訓品種：

　　紅燒牛肉（粉、面）

　　牛雜牛腩（粉、面）

　　紅燒肉? （粉、面）

　　紅燒排骨（粉、面）

　　木耳肉絲（粉、面）

　　三鮮粉? （粉、面）

　　粉面是有可能成為的項目，由于它價錢便宜，現做現賣。實其實在；小本規劃樣式靈動，簡單易行，獲利本領多樣；用餐翻臺率高，人來人往流水旺。

以鮮、香、辣、熱著稱。主要原料是牛肉和米粉，采用精制米粉經開水燙制后澆以牛肉和牛肉湯等佐料（俗稱碼子），味道香辣可口，喝湯更感全身通泰。在原祖 傳基礎上摸索出一套自己和操作工藝，開發了許多新式品種。可廣泛適用各地。其口 味與加盟米粉店相比有過之而無不及 .

　　津市牛肉粉是津市有名的食品，作為地方特產，也能成為人們常食用的食品，可見其美味。津市牛肉粉范圍極廣，在各地幾乎都有店鋪賣，不過還是發源地湖南常德的津市牛肉粉夠味兒。津市牛肉粉味道鮮美，香滑不油，與長沙臭豆腐共為湖南兩大特色風味小吃。湖南正宗牛肉粉培訓