酒曲是怎么做的_濟寧好的酒曲批發，梁山華夏九糧生物工程有限公司，成立于2018-11-22，是一家集開發、生產、加工、銷售、服務于一體的綜合型有限責任公司，擁有國內的食品加工技術和的銷售隊伍，食品原料輔料經營范圍種類繁多。酒曲是我們公司主營的一款產品，經銷商遍布各地，無論是從包裝還是口感，都得到了酒廠、白酒制造廠的強烈肯定和贊揚。產品的，是企業生存基石。梁山華夏九糧生物工程有限公司擁有的檢驗和品控團隊，不斷完善我司產品的質量管理體系，產品得到層層質量監控檢驗。公司制定了嚴格的食品原料輔料檢驗和質量追溯制度，嚴格做好酒曲的檢驗制度，堅持執行索證、檢驗、無缺陷購進制度。公司投入大量人力資源，對市場進行調查研究，不斷對酒曲的質量研究改善，在食品原料輔料市場日趨激烈的競爭下，梁山華夏九糧生物工程將不斷推陳出新，生產出健康安全的食品來回報廣大消費者。酒曲是怎么做的，制曲關鍵工序質量管理要求：1、前期陪菌：隨著季節和室溫的不同，曲胚升溫也有所不同，夏季升溫快些，冬季慢些，當隨著溫度逐漸上升，曲房水汽增大，潮濕悶熱，曲房溫度升到30—45℃，曲胚表面有菌絲（呈現白色斑點時，應勤加檢查，并根據室內溫度、濕度情況，進行排潮。若曲胚表面水份已蒸發到程度，且帶硬，不粘手，即可進行翻曲，其方法是將曲塊底部翻到上面，四周的翻至中間，中間的翻至四周，根據季節確定曲塊的距離，并蓋好一層稻草，關閉門窗保溫。2、中期管理：①翻曲后，關閉門窗，曲房溫度會逐漸上升，當溫度上升到45—50℃以上時（視中、高溫曲而定）進行第二次翻曲，翻完后關閉門窗。②當溫度又繼續上升到35—45℃時，要打開門窗，并要排潮，調節溫度，溫度降到30℃時（夏季以室溫為準）進行第二次翻曲。③根據升溫情況，曲胚的干燥程度，翻曲4—6次，每翻一次，上小墻后曲塊高一層，當曲房升溫基本結束時，有明顯曲香氣味，此時曲塊已基本成熟。3、后期管理：視季節不同，當曲房溫度逐漸降至35℃時，可以上大墻，即把基本成熟的曲塊逐漸集中堆放在一間房內，堆積高度1.5—1.7/米，要求擺實、靠緊（地面要加墊板）。整個發酵時間在28-30天，要求內無積濕、長霉好、水分≤15.0%。目前，梁山華夏九糧生物工程主營的酒曲銷售范圍已遍布，擁有眾多的消費群眾，可以為酒廠、白酒制造廠提供的批發;的產品購買方式。公司在銷售過程中，精心組織，全心管理，通過陸運;公路運輸;鐵路運輸的物流方式為客戶供應酒曲，物流運輸安全、方便、快捷，在保證酒曲質量和價格的同時在交期也爭取了很大優勢。酒曲是怎么做的_濟寧好的酒曲批發，用戶對我們的支持和認可，是對梁山華夏九糧生物工程的信任與鞭策，梁山華夏九糧生物工程將為用戶提供更優異、性價比更高的酒曲，以及更迅速、更及時、更貼心的服務來回報廣大酒廠、白酒制造廠的厚愛，同時以飽滿的熱情、真誠合作的態度，熱忱歡迎新老朋友的光臨。公司地址：壽張集鎮經濟開發區青年路西段您的需求就是梁山華夏九糧生物工程有限公司的追求，靜候您來電咨詢酒曲有什么用，酒曲怎樣做，酒曲多放了會怎樣，酒曲是怎么做的，湖南土曲酒曲相關信息