國外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物能促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道的危險(xiǎn)。大蒜里的某些成份，有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。? ? ? 流行病學(xué)研究結(jié)果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū)，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯無食用生蒜習(xí)慣的地區(qū)。 研究發(fā)現(xiàn)大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達(dá)到預(yù)防血栓形成的效果。 臨床研究結(jié)果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯試驗(yàn)前的含量。有多個(gè)研究顯示抽煙及酗酒，會(huì)使血液粘稠度明顯增加，濰坊蒜米，但如果同時(shí)食用生蒜，就會(huì)部分抵消這一不良作用。如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，蒜米供應(yīng)商，并喝兩湯勺醋汁，半月后血壓高的患者血壓會(huì)降低。此外，經(jīng)常食用生蒜的也有益與血壓降低。　　大蒜是天然的植物廣譜菌素，大蒜約含2%的大蒜素，大蒜素有很強(qiáng)的殺菌作用，大蒜的殺菌能力是青霉素的1/10，對(duì)多種致病菌如葡萄球菌、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結(jié)核和霍亂弧菌，扒蒜米機(jī)，都有明顯的抑制或絞殺作用。另外，它還能抵抗多種致病與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等。因此說生吃大蒜是預(yù)防腸道感染病的有效方法。但應(yīng)注意大蒜素在高溫下易被破壞，而失去殺菌作用。研究證實(shí)，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時(shí)還可促進(jìn)胰島素的分泌及增加組織細(xì)胞對(duì)葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應(yīng)程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。可以在過敏季節(jié)來臨前幾周就開始生吃大蒜。 大蒜是人類日常生活中不可缺少的調(diào)料，在烹調(diào)魚、肉、禽類和蔬菜時(shí)有去腥增味的作用，特別是在涼拌菜中，既可增味，又可殺菌。習(xí)慣上，冷凍蒜米，人們平時(shí)所說的“大蒜”，是指蒜頭而言的。蒜頭個(gè)大、汁鮮味濃、辣味純正、香脆可口，不散瓣、抗霉變、抗腐爛、耐貯藏等明顯優(yōu)點(diǎn)；大蒜營養(yǎng)價(jià)值極高，據(jù)科研部門測(cè)定，大蒜含人體所需的蛋白質(zhì)、尼克酸、脂肪、鎂、磷、鐵、鉀等營養(yǎng)元素20多種，被稱為z好的天然抗sheng素食品和bao健食品，其yao用價(jià)值已引起有關(guān)科研部門的關(guān)注。大蒜不僅能生食，而且還能加工成蒜茸、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜素等產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、日用化工、化妝品、保健yi藥等領(lǐng)域。 我司常年供應(yīng)大蒜、蒜米、蒜薹、洋蔥的出口加工。我司有商檢備案基地，經(jīng)驗(yàn)豐富。原料驗(yàn)收：原料要求基本完整，無腐爛、損傷、病蟲害、糖蒜瓣等不良品及夾雜物。浸泡：將整個(gè)蒜頭在清水中浸泡約15~30分鐘，便于分瓣去皮。脫皮：將浸泡后的蒜頭用大蒜去皮機(jī)進(jìn)行一次去皮。二次剝皮：對(duì)于機(jī)器脫皮不凈的蒜瓣進(jìn)行人工剝皮，保證蒜皮去凈。分級(jí)：將蒜楔子檢出，并按照顧客要求分級(jí)。驗(yàn)收：車間專人驗(yàn)收，剔除有病蟲害、色澤不良、損傷、干疤、腐爛、帶斑點(diǎn)等不良品及夾雜物。消毒：驗(yàn)收合格的蒜米在100毫克/升的次溶液浸泡15分鐘，達(dá)到將表面致病菌s死的目的。清洗：流動(dòng)水沖洗，以洗掉次殘留溶液。脫水：用風(fēng)干機(jī)將蒜米表面水分去掉。速凍：將經(jīng)上述一系列處理合格的蒜米放入網(wǎng)帶式逗凍機(jī)內(nèi)。生產(chǎn)時(shí)機(jī)內(nèi)溫度在-25℃以下，速凍后產(chǎn)品中心溫度達(dá)-18℃以下。包裝：包裝必須在的清潔衛(wèi)生的包裝間內(nèi)進(jìn)行，要求控制空間溫度在0~10℃之內(nèi)。金屬探測(cè)：產(chǎn)品必須全部通過金屬探測(cè)器，車間專人操作，當(dāng)班品管員每小時(shí)進(jìn)行一次靈敏度測(cè)試。冷藏：包裝完畢的產(chǎn)品，及時(shí)入庫，為保證產(chǎn)量要求：庫溫保持在-20±2℃，成品中心溫度-18℃以下。  山東媽媽抱食品有限公司(圖)_冷凍蒜米_濰坊蒜米由山東省媽媽抱食品有限公司提供。山東省媽媽抱食品有限公司（www.cnbestfood.com）是從事“大蒜，果品，蔬菜購銷，禽蛋”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：李經(jīng)理。 產(chǎn)品：山東媽媽抱食品有限公司供貨總量：不限產(chǎn)品價(jià)格：議定包裝規(guī)格：不限物流說明：貨運(yùn)及物流交貨說明：按訂單