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視頻作者：佛山市三水區信誠廚具設備有限公司
項目爐意家用凹面電磁爐的優勢平板電磁爐
火力
凹面磁場面積較大，鍋具陷入其中，鍋
底和鍋邊同時發熱，發熱面積大，順德電磁爐灶，受熱
均力，火力更強勁
線圈為平面，磁場面積較小，只能鍋底發熱，熱效率
與發熱量較小
用鍋
精選黑晶面板，堅固，幅度深，平
底鍋、圓底鍋兩用
只能使用平底鍋
輻射
凹盤線圈背面有9根防輻射磁條，基本
處于無輻射狀態。
一般電磁爐沒有防輻射裝置
能耗
電磁能量集中，商用電磁爐灶，磁場穿透鍋具，
加上凹盤采用高科技保溫技術，熱量流
失少，節能，能效達95%。
磁場面積小，只能鍋底發熱，能效較低，一般熱效率
80-85%，鍋邊熱量流失較大
拋炒爆炒
火力猛，能達到爆炒溫度，凹底防沖強度高，凹面電磁爐灶，能實現式爆炒
火力不到爆炒溫度，板面為陶瓷板面或玻璃板面，拋
炒容易擊穿面板
其他
鍋具陷入凹盤中，平穩固定不打滑火力猛，用油少更健康，菜不變色更美味，熱量均勻更省心，不易粘鍋糊底
鍋具放在平面上，不固定容易打滑，火力不夠大，自
然耗油多，不適合爆炒，只能底部發熱，容易糊底粘鍋。
煲仔爐使用注意事項
煲仔爐是一種新型的廚具設備，可烹調、煮飯，操作簡單，外形美觀、易清潔。
1.在使用之前，按照要求使用煲仔爐適合的氣源。
2.在使用時，單頭大鍋電磁爐灶，打開供氣閥的開關時，爐灶的開關要處在關閉的狀態。
3.使用過程中，操作人員一般不要離開，防止發生不必要的意外。
4.如發現管道等地有漏氣現象時，立即停止使用，查看原由。
5.煲仔爐使用完閉后，檢查各個氣閥是否關閉。不可在煲仔爐的排煙口處放其他物品，阻礙煙氣排放。
電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種節能廚具，完全區別于傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。 電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。電磁爐主要有兩大部分構成：一是能夠產生高頻交變磁場電子線路系統（含電磁爐線圈盤）；二是用于固定電子線路系統，并承載鍋具的結構性外殼（含能承受高溫和冷熱急變的爐面板）。
順德電磁爐灶-信誠廚具設備-單頭大鍋電磁爐灶由佛山市三水區信誠廚具設備有限公司提供。佛山市三水區信誠廚具設備有限公司位于佛山市南海區鹽步南國嘉上酒店用品城西區F25---26號。在市場經濟的浪潮中拼博和發展，目前信誠廚具設備在其它中享有良好的聲譽。信誠廚具設備取得全網商盟認證，標志著我們的服務和管理水平達到了一個新的高度。信誠廚具設備全體員工愿與各界有識之士共同發展，共創美好未來。
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