看肌肉纖維，綿羊肉纖維細短，羊肉燴面加盟費用，山羊肉纖維粗長。看肋骨，綿羊的肋骨窄而短，羊肉燴面加盟，山羊的則寬而長。從吃法上說，山羊肉更適合清燉和烤羊肉串。近年來，由于山羊肉的膽固醇、脂肪含量低，還用它開發出了很多保健食品。綿羊肉和山羊肉的區別一看顏色。綿羊肉肌肉呈暗紅色，肉纖維細而軟肌肉間夾有白色脂肪，脂肪較硬且脆。 嫻熟的將面皮拉長，拉面皮下鍋的過程簡直就是一場視覺上的盛宴。師傅站在鍋邊。隨