商用電磁爐能拋鍋火炒嗎?這個問題是許多初次接觸 商用電磁爐 的廚師經(jīng)常有的一個疑問。因商用電磁爐在加熱過程中是沒有明火的,故才有如此多的人對商用電磁爐能否進行火炒表示懷疑甚至否定。實際上,大功率商用電磁爐廠家,能不能進行火炒跟有沒有明火之間是沒有必然的聯(lián)系的。物體燃燒的關(guān)鍵因素是溫度。即物體的溫度能不能達到需要燃燒的燃點。若溫達到或超過了燃點則燃燒,商用電磁爐價格,反之則不能燃燒。我們炒菜用油一般為花生油或菜籽油。花生油的燃點約為 340 ℃,菜子油的燃點約為 355 ℃。以花生油為例。在炒菜過程中,若鍋體的溫度若達到了 340 ℃,則花生油就會燃燒,也就意味著能進行火炒了。而商用電磁爐在加熱過程中雖然沒有明火,但其加熱的溫度可達 800 ℃( 16KW 單頭炒灶,小功率商用電磁爐, 20 ℃溫度下所做試驗數(shù)據(jù)),此溫度甚至超過了一般火焰的溫度(一般紅焰的溫度范圍在 300 ℃- 900 ℃)。無論是花生油還是菜籽油在此溫度下都會燃燒的。所以進行火炒也就不再話下。由此可見,只要掌握了商用電磁爐加熱的特性,使用商用電磁爐是完全可以進行火炒的。注:火炒是中餐炒菜中的一種方式,但從健康角度考慮,火炒能不用則不用。因為在火炒過程中,伴隨著火焰的燃燒會產(chǎn)生許多有害物質(zhì)。 廚中廚商用電磁爐廠家告訴你大功率商用電池爐選購要求商用電磁爐廠家廚中廚告訴你大功率商用電池爐選購要求:1.找商用電磁爐廠家,拿出廠價,能省很多錢;2.比配置,商用電磁爐為大型商用廚房設(shè)備,高配置用1年省心;低配的用個半年三個月的,維修起來費用高,還耽誤廚房做飯,單位食堂少則幾十人吃飯,多的達幾千上萬人,那吃飯問題難問題就大了;3.根據(jù)實際就餐人數(shù),訂購合適的商用灶,恰到好處使用,節(jié)能、經(jīng)濟、重要安全、省心,價格貴不貴,那得看性價比了,不同質(zhì)價格沒得比,一分錢一分貨。東莞市精誠電能設(shè)備有限公司廚中廚商用電磁爐主要生產(chǎn)商用電磁爐,大功率電磁爐,商用電磁爐機芯,大功率商用電磁爐,東莞電磁爐,商用電磁爐廠家,商用電磁爐價格,商用電磁爐,商用電磁爐報價,商業(yè)電磁爐,大型商業(yè)電磁爐,為您提供更高性價比的 商用電磁爐價格,廚中廚電磁爐生產(chǎn)廠家(在線咨詢),商用電磁爐由東莞市精誠電能設(shè)備有限公司提供。商用電磁爐價格,廚中廚電磁爐生產(chǎn)廠家(在線咨詢),商用電磁爐是東莞市精誠電能設(shè)備有限公司(www.chuzhongchu.com/)今年全新升級推出的,以上圖片僅供參考,請您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話,索取新的信息,聯(lián)系人:周經(jīng)理。 產(chǎn)品:精誠(廚中廚)供貨總量:不限產(chǎn)品價格:議定包裝規(guī)格:不限物流說明:貨運及物流交貨說明:按訂單