布丁蛋糕砂糖3大匙水一大匙。用小鍋做，蛋糕培訓(xùn)，把砂糖和水到入鍋內(nèi)，迅速攪拌，用強火加熱） 做法： ①將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化后馬上熄火散熱（注意不要讓牛奶沸騰） ②將雞蛋攪拌充分 ③把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。 ④用過濾網(wǎng)把其（即第三步的砂糖牛奶雞蛋）過濾 把焦糖漿倒入4個杯子內(nèi)，并將第4步分至其上。 用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。 強火蒸2-3分鐘，蛋糕培訓(xùn)，弱火13-15分鐘。 冷卻放入冰箱2小時候即可。



 有為蛋糕制作小圓餅出色的數(shù)家甜點店常會出現(xiàn)排隊購買的情況。而且，每個價格通常在1至3歐元之間，不便宜！甜品達人們，一起來挑戰(zhàn)一下你的手藝吧！DIY秘笈：1、將杏仁粉和糖粉混合，放入食品處理機里研磨2分鐘左右。2、將研磨好的杏仁粉與糖粉混合物過篩。 　3、混合過篩以后的杏仁糖粉非常的細膩膨松。如果沒有食品處理機，可以省略1-3步，從第四步開始。1、大部分家用烤箱都是機械式調(diào)溫。因此每一臺烤箱的溫度都不可能做到完全準確，需要在使用的時候根據(jù)個人情況調(diào)整及適應(yīng)。即使同一同一型號的烤箱，溫度也不會一致。2、在普通面粉里摻入20％的玉米淀粉或小麥淀粉，可以降低面粉的筋度，代替低筋面粉。3、使用錫紙的時候，需要使錫紙亞光的一面接觸食物。4、當(dāng)烘焙的配方里提到“植物油”時，請盡量選擇淡色無味的植物油，蛋糕培訓(xùn)學(xué)費，而不要選擇重色重味的油脂，如花生油、茶油、橄欖油等。5、除了烤箱外，烘焙重要的工具是廚房秤和量勺。如果你實在不想購買量勺，那么請至少購買一臺量程到0.1克的電子秤。6、將全脂奶粉與水以1：9的比例混合，可以替代全脂牛奶。在烘焙配方中所有需要使用牛奶的場合都可以如此替換。因此，奶粉在烘焙中應(yīng)用比牛奶更廣泛。7、面包請不要放入冷藏室，蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，會加速它的老化。8、一般情況下，“黃油”與“奶油”是同一種東西，英文名都為BUTTER9、大部分餅干，都可以用90％的木糖醇代替配方里的糖，制作無糖餅干，以適用于想降低熱量攝入的人。但需要注意，每個人每天攝入的木糖醇不要超過50克。10、糖可以有助于蛋白和全蛋的打發(fā)，并使打發(fā)的泡沫更加穩(wěn)定。因此，打發(fā)雞蛋的時候，加入雞蛋里的糖不能用木糖醇代替。11、根據(jù)個人口味需求，大部分配方里的糖，都可以在30％的范圍內(nèi)調(diào)整增減，不會對成品造成太大影響。但配方里的油脂請一定不要隨意增減。12、烤盤和錫紙都具有隔熱效果。當(dāng)烤焙食品上色后，在表面蓋一張錫紙，或在上方再放入一個空烤盤，都可以起到防止食品表面上色過深的作用。13、配方、規(guī)范的操作過程、準確的原料稱量，是烘焙成功的基本三要素。  蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,有為餐飲,蛋糕培訓(xùn)由揚州有為餐飲技術(shù)推廣有限公司提供。揚州有為餐飲技術(shù)推廣有限公司（www.ywdgpx.com）的服務(wù)和產(chǎn)品，不斷地受到新老用戶及人士的肯定和信任。我們公司是全網(wǎng)商盟認證會員，點擊頁面的商盟客服圖標，可以直接與我們客服人員對話，愿我們今后的合作愉快！ 產(chǎn)品：有為餐飲供貨總量：不限產(chǎn)品價格：議定包裝規(guī)格：不限物流說明：貨運及物流交貨說明：按訂單