商用電磁廚房設(shè)計(jì)安裝是利用電磁感應(yīng)的原理，直接將交流電整流成直流電，再利用控制電路將直流電變成20KHZ-50KHZ的高頻交流電，從而在發(fā)熱盤內(nèi)產(chǎn)生諧振，諧振產(chǎn)生交變磁場，交變磁場在鐵鍋底部產(chǎn)生渦流，透過鍋具底部分子振動而發(fā)熱。電磁廚房設(shè)計(jì)安裝具有安全性，銅川廚房設(shè)計(jì)安裝，商用電磁爐利用電磁感應(yīng)加熱，所以使用時(shí)無明火，電磁廚房設(shè)計(jì)安裝灶臺本身不發(fā)熱，因而發(fā)生危險(xiǎn)的可能性很小。



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