挑選大米的技巧1、看顏色：一般有小黑點殘渣的、環境濕度比較大的、及其在手上捏結團后無法馬上散掉的，普洱大米，這類稻米很有可能污染了，長期性少許的攝取會讓人體導致一定的干擾。2、看腹白：一般稻米的一端都是有一部分是乳白色的，這就是腹白，腹白越多的是蛋白質含量越低，口味差。3、看硬度：稻米的硬度越多含蛋白質越大，大米的區別，而硬度小一點木薯淀粉含量相對性比較多，有機大米，一般稻米中蛋白質含量越強的就越好。4、聞氣味：生產加工的稻米聞著有稻米的清香味，而舊米在觸碰氣體時間太長之后讓稻米里的少許的脂肪酸氧化，大米價格，會遮蓋稻米的清香味，乃至異味重。  不同種類大米的不同功效1、滋補養生的是粳米做為日常服用米，粳米帶有人體的木薯淀粉、蛋白、人體脂肪、維生素b21、維生素b3、C及鈣、鐵等營養元素，能夠給予人體需要的養分、發熱量。用粳米熬粥以健康養生益壽延年，在已經有2000年的歷史時間，粳米粥上層一層粥油可以輸液填精，對滋潤人體的陰津和氣大有益處，適合患者、孕婦和老人。粳米具備健脾、補中氣、養陰生津、消滯解渴、固腸治腹瀉等功效，適合于脾胃虛寒、渴不欲、缺乏營養、病后體弱多病等病癥，但糖尿需要注意不適合多食。 海帶飯食材：大米500克，水發海帶100克，精鹽1克。做法：1、大米揀去雜物，淘洗干凈；2、海帶放入涼水盆中洗凈泥沙，切成小塊；3、鍋置火上，放入海帶塊和水，大火燒開，煮沸5分鐘左右，煮出滋味，隨即放入大米和精鹽，再燒開后，不斷翻攪，煮8一10分鐘；4、待米粒漲發、水快干時，蓋上鍋蓋，用小火燜10—15分鐘即熟。   大米的區別-云南樂源農業生產公司-普洱大米由西雙版納樂源農業科技有限公司提供。西雙版納樂源農業科技有限公司是云南 西雙版納傣族自治州 ,其它的見證者，多年來，公司貫徹執行科學管理、發展、誠實守信的方針，滿足客戶需求。在樂源農業領導攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創樂源農業更加美好的未來。 產品：樂源農業供貨總量：不限產品價格：議定包裝規格：不限物流說明：貨運及物流交貨說明：按訂單