我們公司采用一種保溫柜對一些使用量不大的凍肉進(jìn)行解凍，主要是可以針對解凍量進(jìn)行設(shè)計(jì)100-300公斤的產(chǎn)量，根據(jù)解凍的種類，狀態(tài)針對性的做方案。

針對凍品的不同，有的是塊狀的，有的是整體的，有的是部位肉有的是水產(chǎn)，有的是牲畜肉類，厚度也是不同，解凍的效果和過程也不同所采用的技術(shù)也是低溫高濕解凍技術(shù)，通過PLC 對解凍庫內(nèi)的溫度、濕度以及時間進(jìn)行控制，在 循環(huán)風(fēng)的作用下對凍品進(jìn)行解凍。實(shí)現(xiàn)了多種凍品的同時解凍，保證了解凍的均 勻性；降低了解凍產(chǎn)品的損耗；設(shè)備運(yùn)行能耗低；縮短了解凍的時間。

主要的解凍的方式除了此種小型設(shè)備解凍還有針對2-20噸的凍肉解凍設(shè)備，主要是原理相同，設(shè)備的組成內(nèi)部結(jié)構(gòu)一致，就是模式不一樣。

1.風(fēng)箱循環(huán)分風(fēng)結(jié)構(gòu) 

水平分風(fēng)、送風(fēng)更加細(xì)致、均勻可控。風(fēng)箱結(jié)構(gòu)解凍設(shè)備為開啟式無衛(wèi)生死角，可水清洗。設(shè)備結(jié)構(gòu)簡潔，整體大方。

2.風(fēng)管送風(fēng)循環(huán)結(jié)構(gòu)

 風(fēng)管結(jié)構(gòu)設(shè)備風(fēng)道為吊裝方式，不占用地面空間，設(shè)備簡潔整體美觀。此結(jié)構(gòu)為垂直出風(fēng)適用于四分體等吊掛凍品的解凍。

每一種結(jié)構(gòu)對應(yīng)的設(shè)備組成都是由5部分組成，保溫庫體解凍間，風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，加溫加濕系統(tǒng)制冷系統(tǒng)，電氣控制系統(tǒng)。