臨朐縣集椿食品廠關(guān)于吉林鵝產(chǎn)品廠家的介紹,尖椒炒鵝胗是用青紅尖椒和鵝胗做出來的一道微辣可口的家常菜。鵝胗·青紅尖椒·蔥·姜·蒜·鹽·料酒·醬油·胡椒粉·雞精。作法鵝胗就是鴨的胃，韌脆適中，口感好，適宜用鹵、煮、炒、爆、炸等技法烹飪。鵝胗除去外部筋膜，洗凈，切上十字花刀；尖椒去蒂、去籽，洗凈，切成菱形片；蔥、姜、蒜擇洗干凈，分別切成片；鍋內(nèi)加清油，油溫6成（約攝氏度左右）時(shí)，將鵝胗下入，待花紋張開時(shí)撈出備用；蔥、姜、蒜炒出香味，下入尖椒片炒至斷生，放入鵝胗、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、鴨精，翻炒均勻裝盤。
吉林鵝產(chǎn)品廠家,鵝脖銀絲卷是以精面粉，白糖等食材制作而成。精面粉克，白糖25克，豬板油75克，堿適量，酵面克，花椒鹽15克，芝麻油25克。制法將面粉克與2/3酵面放在盆內(nèi)，加適量水揉勻，靜置發(fā)酵。另將克面粉并加1/3酵面加水揉勻成面團(tuán)。揉勻后拉成7扣的面條，折成1米長的面條束，并刷上芝麻油、花椒鹽、豬板油。另將發(fā)酵面團(tuán)放案板上揉圓后，搟成大型面皮，切成1米長的長方形面皮，把面束包住，似鵝脖狀，包口朝下，放蒸籠內(nèi)用旺火蒸20分鐘使熟即成。成熟后取出，放案板上切成10段，裝盤即食。

鵝掌生產(chǎn)廠家,炒鵝胗用料鵝胗三個(gè)、蔥姜少許、蔬菜隨意、糖、鹽、蠔油。炒鵝胗的做法鵝胗焯水切片，蔬菜切片。今天我們用的是萵筍，家里有啥用啥，也能用青椒，冬筍，洋蔥等等都可以。油鍋炒下蔥姜，入鵝胗翻炒，入蔬菜翻炒，加糖蠔油鹽，經(jīng)常嘗一嘗味道，新手放不準(zhǔn)的就遵循少量多次原則。加水煮一下，然后勾芡收汁就可以出鍋了。這個(gè)做法是因?yàn)榘謰屜矚g煮過的，也可以炒過鵝胗后盛出，再放進(jìn)去翻炒，看個(gè)人喜好啊～勾芡～出鍋杏鮑菇鵝翅鵝翅g、青椒g、杏鮑菇g、油適量鹽適量步驟1鵝翅洗凈，待用。2杏鮑菇洗凈，切絲。3青椒洗凈，切絲。4熱鍋冷油，爆香姜蒜。5放入鵝翅，翻炒3分鐘。6放入青椒，翻炒2分鐘。7放入杏鮑菇。8加鹽，老抽，料酒。9加一碗水，燜5分鐘，收湯即可。小貼士鵝翅要燜5分鐘，否則不容易炒熟的。啤酒鵝翅的做法步驟1先煮一下。步驟2洗干凈，洗了五六遍。步驟3先預(yù)熱一下。步驟4先炒一下。步驟5兩瓶啤酒。步驟6倒了兩瓶啤酒，放了6粒冰糖。步驟7中火差不多1個(gè)半小時(shí)，骨頭都燉下來了。步驟8好了，骨髓也可以吸喔。

鮮鵝肝哪家好,鵝翅中克、洋蔥絲克，花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、醬油2湯匙（30ml）、料酒1湯匙（15ml）、糖1湯匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、鹽適量、油50克、鮮湯（開水）50克。做法鵝翅中從中間宰斷，切成兩半。將宰好的鵝翅中放入沸水中煮變色，去除血沫，撈出瀝干待用。燒熱鍋，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。放入洋蔥絲炒軟。放入花椒和干辣椒炒出香味。放入焯過水的鵝翅一起炒，放入醬油、料酒和糖、鹽炒勻。倒入鮮湯（或者開水）翻炒均勻燒開。加蓋轉(zhuǎn)小火燜分鐘鵝翅酥爛即可，中間要翻動幾次避免粘鍋，淋上香油翻勻出鍋。
鵝產(chǎn)品加工廠,再把鵝胗打花，就是先橫著切片再豎著切一刀，都不要切斷，然后就變成了一朵花了，其實(shí)是這樣鹵好后的鵝胗吃起來特別的脆爽可口。再燒一鍋開水，里面放香菜根和生姜，少量鹽，水開后把切好的鵝胗和鵝腸放下去焯下水。把西蘭花切成朵。只要半個(gè)，胡蘿卜打皮切成薄片。啤酒鵝翅的做法步驟1先煮一下。步驟2洗干凈，洗了五六遍。步驟3先預(yù)熱一下。步驟4先炒一下。步驟5兩瓶啤酒。步驟6倒了兩瓶啤酒，放了6粒冰糖。步驟7中火差不多1個(gè)半小時(shí)，骨頭都燉下來了。步驟8好了，骨髓也可以吸喔。