唐三鏡新工藝釀酒是一種以生糧食（無需先蒸煮）通過直接（或粉碎，如薯類、高粱、玉米等）加水、加生料酒曲攪拌后直接發酵、一次蒸餾出酒的新式液態法釀造技術。這是一種于傳統釀酒、且必然取代傳統釀酒的新式釀造方法。
與傳統不同的是，唐三鏡酒械新工藝釀酒過后的酒糟，含豐富的蛋白質、氨基酸等豬生長所需的營養成份，可以做為精飼料喂養家禽畜，只需在其中添加粗飼料就行。酒糟飼料不僅能加快豬的成長縮短出欄期，還能減少豬病的發生和提高豬肉的。
此外，唐三鏡新工藝釀酒技術除了糧食釀酒、酒糟養豬之外，還能利用糧食發酵液（酒糟水）制作成醬油食醋、果汁果凍、奶茶等九種輔料，因而被稱作是“一糧九釀”。
因為技術簡單可靠、節糧降耗，唐三鏡新工藝釀酒技術被為“重點推廣項目”。
投資新工藝做酒項目是一個很適合農村城鎮發展的一個創業項目，做酒與養殖結合，投資小，回報大，無風險，而且酒是一種永遠不會過期變質，越陳越香的產品，是一個永遠都不會被社會淘汰，長久長遠的事業。酸酒，酒是純正，飲后口不干，頭不痛，經技術監督部門檢測，酒質是符合。
聯系人：唐三鏡釀酒師楊俊麗 手機/微信： QQ：3微信公眾號：dgtsj99地址：廣東省東莞市常平鎮站前西路東興商貿大廈二樓
唐三鏡酒械萬利牌釀酒設備農村創業項目技術，投資小，見效快，回報大
免費培訓免蒸煮生物釀酒全套技術，客戶月收入萬元以上，該技術具有投資少，見效快，回報率高，風險低，工藝簡單，易學操作，出酒T(不是聯系方式) 率高，并且所得的酒糟營養全面，養殖效果等優勢。
免費操作學習（全部免費）：
1、 傳統釀酒技術 6、酒糟養豬技術
2、 新工藝釀酒技術 7、白酒串蒸技術
3、 黃酒生產技術 8、白酒勾兌技術
4、 白酒催陳技術 9、薯類酒除雜味技術
5、 藥酒生產技術 10、發酵液綜合利用技術
要把一顆顆葡萄釀成美味的葡萄酒需要經歷多個步驟，包括葡萄采摘、壓榨、發酵、過濾、裝瓶等。釀酒工業經歷了從傳統工藝到現代技術的革新，這使得釀酒方法有了傳統與現代方法的區分。采用不同的采摘、壓榨、發酵、過濾、裝瓶方式，對葡萄酒終的風味有不同的影響。正如廚師可以根據菜式選用不同的烹飪方法一樣，釀酒師也可以根據需要在不同的釀酒方法中做出選擇。從前種葡萄，犁地、灑藥等田間勞作由馬匹來完成。現代葡萄種植廣泛使用拖拉機。但有的酒莊采用有機法或生物動力法種葡萄，為盡量減少對環境和土壤的影響，依舊選擇馬匹而非機械進行操作。
在葡萄成熟的季節，酒莊可選擇采用人工或機械兩種方式采摘葡萄。機械采摘具有、成本低和可夜間低溫進行的優點。但在坡地葡萄園或采摘貴腐葡萄時，機械是無法代替人工的。此外，很多的葡萄酒的釀酒葡萄由人工進行采摘。
采摘的葡萄在進行壓榨時，可以選用不同的工藝。白葡萄酒釀制時，先壓榨再發酵;紅葡萄酒或桃紅葡萄酒在釀制時，先浸皮再壓榨。從前人們用腳踩的方式壓榨和浸皮，這種方式能夠避免壓破葡萄籽。垂直壓榨利用杠桿控制升起和降落的平板來施加壓力。還有一種比較的壓榨方法為氣控壓榨法。這種方法利用壓縮空氣膨脹后的壓力，將葡萄中的果汁擠壓出來，具有有效、溫和的特點。
葡萄酒的發酵可以在橡木桶、木桶或不銹鋼罐中進行。在古時候，橡木桶與陶器相比，更為結實，且橡木桶能夠賦予葡萄酒一些特殊的香氣和風味。如今，葡萄酒發酵主要在不銹鋼罐中進行，因為不銹鋼罐是一種惰性器皿，且能夠安裝控溫設備，有利于保留葡萄酒的清新果味。此外，不銹鋼罐在清潔、消毒時更易操作。
葡萄酒在裝瓶前，需經澄清和過濾。傳統釀酒方式，會利用沉淀法，使葡萄酒中的懸浮顆粒沉淀在酒槽底部。不過，沉淀法耗費的時間比較多，因為重力的作用非常微弱。現代工業可以通過下膠，如蛋清和魚膠，使沉淀過程加速。
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唐三鏡是一家從事釀酒的酒類企業，有自己的釀酒設備廠、酒廠、酒曲廠、釀酒技術培訓中心以及獨立的釀酒售后服務團隊。
【原創內容】
量”等各方面都優于傳統釀酒。溫度的控制對于的白酒的生產很重要。它的影響作用從原料成熟過程開始，并且延續到發酵、陳釀和白酒的裝瓶。如果在白酒的釀造過程中不能夠的應用。該操作法總結的“麩曲酒母、合理配料、低溫入窖(池)、定溫蒸燒”十六字經驗，不僅成為當時釀酒操作技術的代表，而且成為指導整個白酒工藝操作的經典。與大曲酒催陳機等。總的來說，人類釀造白酒和喝酒已有好幾千年的歷史了，在古代，釀酒的工藝比較復雜，操作難度大。在現代，由于科學的進步、工藝的，越來越多的人能夠釀酒了。是比較敏感的，一般溫度過高會讓他們逐漸失去原有的活力，引起酸敗以及失穩，所以在進行發酵的過程時一定要控制溫度的范圍，如果溫度過高就需要進行降溫;其次，避免在加溫催陳機等。總的來說，人類釀造白酒和喝酒已有好幾千年的歷史了，在古代，釀酒的工藝比較復雜，操作難度大。在現代，由于科學的進步、工藝的，越來越多的人能夠釀酒了。工藝”釀酒以純糧食做為原料釀造，貨真價實。市場上某些經營者之所以會以次充好，是因為純糧食酒成本高，利潤低。而“新工藝”釀酒技術因為產量高，成本降低，因而能使經營是比較敏感的，一般溫度過高會讓他們逐漸失去原有的活力，引起酸敗以及失穩，所以在進行發酵的過程時一定要控制溫度的范圍，如果溫度過高就需要進行降溫;其次，避免在加溫相比，麩曲白酒具有發酵周期短、原料出酒率高等特點，但酒的香味不及大曲白酒。純種培養生香酵母(產酯酵母)技術等的應用，使麩曲白酒的質量得以不斷提高，并生產了許多如六
